紅薯煮多久才能熟 紅薯煮熟了可以放幾天

紅薯營養價值高，食用口感軟粉，飽腹感強，是最爲常見的主食之一，一般用於蒸煮食用，但很多人煮紅薯把握不好時間，不知道要煮多久才能熟透，下面就來具體說說煮紅薯的時間和方法，趕緊來看看吧。

紅薯煮多久才能熟

根據紅薯的大小和火力決定。

不同大小的紅薯放入鍋中用統一火力煮制，其熟透的時間各不一致，一般手掌大小的紅薯普通鐵鍋大火煮15分鐘即可熟透。

如將紅薯切成大小均勻的1釐米塊狀，用大火煮至水開後再轉中小火煮10分鐘左右就能熟。想要快點煮熟紅薯的，可以用微波爐或高壓鍋煮，可將紅薯切片，放入微波爐碗裏，只需高火加熱5-6分鐘即可熟，用高壓鍋煮也是幾分鐘就煮好了。

紅薯煮到什麼程度算熟

1、用一根筷子從紅薯表面戳進去，如能順利戳穿紅薯的，代表紅薯熟透，如不能戳穿則需要根據情況繼續再煮。

2、嘗一嘗煮好的紅薯，如果熟了質地軟糯粉粉的，若是沒熟口感則是脆脆的，硬硬的。

3、如果是把紅薯和飯放在一起煮，一般飯煮好了，紅薯也就熟了。

紅薯煮熟了可以放幾天

根據保存環境決定。

1、如果將煮熟的紅薯放在常溫下25度左右的話，當天就要吃完，否則放久了就會有大量的細菌滋生，導致紅薯變味變質。

2、如果將煮熟的紅薯用密封的保鮮碗或保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏室保存，溫度在5度左右的話，可大大抑制細菌的繁殖，從而延長紅薯的食用期，通常放3天后紅薯口感和營養會降低些，但不會變質，可再次加熱後吃。

3、如果是放入冰箱冷凍層保存的話，熟紅薯可以保存1個月左右能吃。

紅薯煮着吃還是蒸着吃好吃

蒸着更好吃。

從口感上來看，煮的紅薯由於和水的接觸面較大，其口感更加軟糯一些，吃起來不會那麼幹，但其糖分會溶解掉部分在水裏，導致紅薯甜度降低，而蒸的紅薯質地粉一些，甜度也更好，味道相比煮紅薯更好吃，而且營養流失小，切開蒸也不受影響，熟的速度也快。

紅薯蒸幾分鐘纔會熟

根據紅薯的大小決定具體蒸熟的時間。

紅薯是高澱粉食物，內部含有的水分少，耐蒸煮，一般將整個紅薯放入，以一個長10公分、寬5公分的整個紅薯放入普通鐵鍋中蒸爲例，大約水開後蒸15-20分鐘能熟，而若是切開成塊的紅薯或是個頭如手指般大的紅薯，則蒸的時間相對較短一些，通常水開後10分鐘能熟。

想要快速蒸熟紅薯的，可以用高壓鍋煮，高壓鍋是通過對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率，用它可以將被蒸煮的紅薯加熱到100℃以上，能快速蒸熟紅薯，只需不到10分鐘紅薯即可蒸熟。