生秋葵吃了會怎麼樣 秋葵一定要煮得很熟嗎
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秋葵是一種十分營養的食物,但如果生吃了秋葵的話會怎麼樣呢?秋葵又一定要煮的很熟嗎?讓我們一起來看看吧。
偶爾吃一點不會有事。
秋葵是可以生吃的,偶爾生吃一點秋葵並不會對身體有什麼影響。但是注意不要經常生吃,因爲秋葵爲寒性食物,經常生吃的話對腸胃的刺激較大,過多食用的話還容易出現腹痛腹瀉等不適症狀。
另外秋葵中含有大量的草酸成分,生吃秋葵攝入的草酸成分就更多,過多的攝入草酸的話還會影響機體對蛋白質以及鈣質的吸收。
看情況而定。
在食用秋葵之前最好是能將秋葵先煮一下,因爲這樣能去除部分秋葵中的草酸成分,如果不去除的話秋葵吃起來口感就會偏苦澀,另外攝入過多的草酸對健康也會造成一定的影響。如果是將秋葵煮着來吃的話可以稍微煮熟一點。
但如果是準備將秋葵炒着吃的話,在煮的時候就可以不要煮的那麼熟,不然炒出來的秋葵口感也沒那麼好。
不用。
秋葵裏面含有許多的籽和粘液,我們在食用的時候是不要將其去掉的。秋葵的籽是可以食用的,其口感也十分的軟,且同時和籽連在一起的粘液中含有豐富的營養成分。如果在食用秋葵是將秋葵裏面的籽去掉了的話,就會破壞其營養成分,從而降低其營養價值。
可以。
只要是沒有壞的秋葵,老一點也是可以吃的。只是秋葵老了之後其肉質就會纖維化,吃起來口感就會偏硬,不宜嚼爛。
因此一般建議儘量挑選嫩一點的秋葵食用,因爲這種嫩一點的秋葵吃起來口感會更加的爽脆嫩滑,營養價值也更高。
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