青皮小南瓜蒸多久能熟 沒熟透的青皮小南瓜能吃嗎
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青皮小南瓜是南瓜的品種之一,個頭比較小,和西葫蘆的樣子有些相似,那麼青皮小南瓜蒸多久能熟?沒熟透的青皮小南瓜能吃嗎?
青皮小南瓜在蒸的時候因爲方法不一樣,蒸的時間會有所區別,以下是南瓜兩種形式所需要的時間。
切開的青皮小南瓜,會比較容易熟一些,一般放置在高壓蒸鍋中,大約8-15分鐘就熟了。
完整的青皮小南瓜相對切開的會比較難熟一些,因爲南瓜的皮有些厚,熱氣的侵入速度有所緩慢,一般放置在高壓蒸鍋中,大約需要15-20分鐘纔會熟。
注:南瓜不宜蒸太熟,不僅會使南瓜的營養物質流失較多,還會使口感軟化,降低食用口感。
可以適量的食用。
若是成熟並新鮮的青皮小南瓜,在沒熟透的情況下也是可以食用的,因爲青皮小南瓜本身並沒有毒性,食用並不會對人體造成很大的影響,只是口感上帶有些許的脆,不似熟南瓜那麼軟糯,但是需要注意的是不宜過多的食用,以免對腸胃健康產生影響,出現腹瀉、腹痛等不適症狀,一般建議沒熟的青皮小南瓜食用量不宜超過50g。
完整的青皮小南瓜一般建議帶皮蒸。
青皮小南瓜若是新鮮完整的,外表並沒有出現破損的情況,是可以帶皮蒸的,而且南瓜皮中不僅含有膳食纖維、維生素等營養物質,比去皮小南瓜的營養要好一些,南瓜皮還具有補脾胃、益氣血的功效,適量的食用帶皮小南瓜對人體健康有一定的幫助,但是需要注意的是青皮小南瓜有破損情況的話一般建議去皮蒸,以免外皮的細菌等有害物質對身體造成影響。
蒸青皮小南瓜的步驟如下:
1.準備一個適宜大小的青皮小南瓜,在清水中清洗乾淨。
2.切開小南瓜,去掉外皮後,將青皮小南瓜中間籽和須取出。
3.將南瓜切成小塊狀放置在乾淨的碗中。
4.在蒸鍋的下面放適量的水後,將裝有小南瓜的碗放入,蒸8-15分鐘。
5.最後用筷子戳南瓜,軟化即可取出食用。
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