綠皮小南瓜蒸多長時間 小南瓜裏面加什麼蒸好吃
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中午同事從家裏帶了一些新鮮的綠皮小南瓜給我,打算晚上直接蒸熟食用,那麼綠皮小南瓜蒸多長時間呢?小南瓜裏面加什麼蒸好吃呢?下面一起看看吧。
一般建議蒸15-20分鐘。
綠皮小南瓜一般蒸15-20分鐘即可熟了,不宜時間過長,以免其中的維生素、礦物質等營養成分流失過多,進而降低營養價值,且在口感上還會有軟爛、稀軟的味道,另外,綠皮小南瓜若是切開蒸的話,時間會有所縮短,多在8-15分鐘之間就可以熟了。
在小南瓜中加入適量的紅薯,不能能夠增加南瓜的軟糯度,使食用起來口感軟糯清甜,還能豐富南瓜的營養成分,補充澱粉、維生素、礦物質以及微量元素,增加食用價值。
紅棗是一種具有補血養血、滋陰等效果的食材,在小南瓜中加入適量的紅棗,不僅可以豐富營養價值,對人體健康有一定的好處,還能增加甜度,使小南瓜的口感更爲清甜,有甜品的口感,
雞蛋是一種日常生活中常見的食材,在小南瓜中適量的加入雞蛋,能夠使南瓜具有Q彈的口感,還能補充人體蛋白質、卵磷脂等營養物質,豐富營養的補充。
看情況。
若是成熟度比較高的綠皮小南瓜是不建議蒸熟吃皮的,其皮比較堅硬,即使蒸熟之後在口感上還是會有發硬的情況,不過軟糯、清甜,若是嫩的綠皮小南瓜那麼蒸熟之後是可以吃皮的,其皮鮮嫩,不會對食用口感造成很大的影響,且小南瓜的皮中含有一定的營養價值,比如:維生素、膳食纖維、礦物質以及微量元素等等,適量食用能夠補充更爲豐富的營養,提高食用價值。
看個人喜好選擇。
小南瓜切開還是直接蒸都是可以的,並不會有很大的有影響,具體選擇哪種方式看個人的喜好選擇。
切開蒸的話,烹飪的時間較短,能夠在短時間內將小南瓜蒸熟,而整個蒸的話,能夠最大程度上保留南瓜原本的風味,但無論是哪種方法都需要將南瓜外皮的贓物清理乾淨,以免殘留的細菌等有害物質對食用安全有一定的影響,另外,切開蒸的小南瓜也可製作成甜品食用,比如:紅棗南瓜、南瓜牛奶等等。
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