山藥有黑點還能吃嗎 山藥去皮後變黑能吃嗎
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山藥大家都吃過,不過在買山藥的時候總是發現有的山藥上面有黑點,這個到底是什麼什麼呢?山藥有黑點還能吃嗎?下面就一起來看看吧!
可以吃。
在生活中這種山藥上帶有黑點的也是可以繼續食用的,因爲山藥帶有一點的黑點一般是因爲經過空氣氧化造成的,所以這種情況下的山藥在食用之後,並不會造成人體健康出現什麼不利的影響。
能吃。
在生活中的山藥在一般情況下將其切開之後會出現變黑的情況,這是因爲在平時生活中山藥切開之後,山藥中含有的酶的成分就會和空氣中的氧氣發生接觸,出現一定的氧化的情況,所以在平時生活中食用山藥的時候一定要將其一次吃完。
山藥和蝦一起吃會出現腹痛、噁心嘔吐的現象,所以不建議這兩者一起食用。
同蝦一樣,山藥和鯽魚一起吃會出現噁心嘔吐的現象。
山藥中含有豐富的維生素C,豬肝中的微量元素含量比較高,這兩者一起食用會加速金屬微量元素的氧化,從而會導致雙方的營養價值降低。
胡蘿蔔中含有維生素C分解酶,在和山藥結合食用會導致維生素C被分解,從而會導致兩者的營養降低,身體無法吸收的現象。
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