枸杞用開水泡還是用溫水 喝枸杞泡水有什麼作用
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枸杞味甘、性平;歸肝、腎、肺經;質潤氣和,可升可降;具有補腎益精,養肝明目,潤肺生津等功效,一般都喜歡用來泡水喝。
用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞,而且所含胡蘿蔔素等很難完全被吸收,最好是用溫水微泡一下,或幹嚼幾粒。
枸杞富含多種微量元素和維生素,能滋陰,護眼,增強免疫力,歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常使用枸杞。
枸杞並不適合所有人。那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。但因其溫熱身體的效果挺強,一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。枸杞也有“保質期”,有酒味的枸杞已經變質,不能再吃。
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。枸杞延緩衰老的功效,但只有在堅持食用的情況下,枸杞子纔有藥物價值,偶爾吃一兩次是沒有效果的。單純喝枸杞子泡的水,營養吸收並不充分。
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