黑枸杞和桑葚一起泡水喝有什麼功效 黑枸杞和桑葚可以用開水泡嗎
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我昨天在外面的時候買了一些黑枸杞,家裏面還有桑葚,就準備用黑枸杞和桑葚一起泡水喝,黑枸杞和桑葚一起泡水喝有什麼功效呢?下面一起來看看吧!
桑葚和黑枸杞都具有藥食同源的特性,可以搭配一起食用,其中桑葚的營養成分主要是糖類物質、膳食纖維、遊離酸、氨基酸、多糖、維生素、以及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質,食用桑葚後具有增強免疫、促進造血細胞的生長、加快新陳代謝的作用,搭配同樣有蛋白質、枸杞多糖等營養物質的黑枸杞一起吃,對體質的增強有不錯的幫助。
桑葚是藥食同源的一種食物,從中醫的角度來說,桑葚,可入藥,入心、肝、腎經,在藥材中將桑葚歸屬補血藥類,對於因心血不足導致的心悸失眠情況,肝腎虧虛表現的耳聾眼花、鬚髮早白現象,用桑葚搭配滋補的黑枸杞一起泡水喝能起到不錯的滋陰補血的功效。
桑葚含有一種叫桑葚多糖的成分,桑葚多糖對羥基自由基和超氧負離子自由基具有清除作用,阻斷自由基反應鏈,具有良好的抗氧化效果,而且黑枸杞中富含的原花青素比藍莓還要高,其抗氧化功效是維生素C的20倍,因此合理用桑葚黑枸杞泡水喝能起到不錯的美容抗衰的效果。
桑葚水分足,膳食纖維高,食用桑葚後對於乾燥缺水的腸道具有良好的滋潤作用,而膳食纖維則能促進腸蠕動,加快食物的消化吸收,助推食物的形成和排出,對於有便祕情況的人來說,用桑葚黑枸杞泡水對便祕有一定的緩解作用。
建議不要用開水泡。
沖泡黑枸杞桑葚水的時候最好是用60-80度作用的熱水沖泡,黑枸杞和桑葚中含有的維生素、礦物質等成分不耐高溫,如果直接用開水來沖泡黑枸杞桑葚水的話會影響到營養素的攝取,因此建議最好是用熱水來沖泡黑枸杞桑葚水。
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