泡枸杞用多少度的水 枸杞幹吃好還是泡水好
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枸杞在生活中很常見,既可以藥用、也可以食用,很多人會用來泡水喝,聽說跑枸杞對水溫有所要求,那麼泡枸杞用多少度的水?
建議使用50-70度左右的水。
枸杞中含有甜菜鹼、阿托品、天仙子胺、多糖類、氨基酸及多種維生素等物質,具有滋補肝腎、益精明目的效果,在日常生活中泡水飲用,具有良好的養生保健作用。
但一般泡枸杞的水溫。不能太高也不能太低,太高容易破壞枸杞中的營養成分,尤其是黑枸杞內含有的花青素等物質,對高溫敏感,要是溫度太低,枸杞中的多糖類物質,不易釋出,影響口感,建議一般枸杞使用70度左右的水,黑枸杞使用50度左右的水爲好。
幹吃效果好一些。
枸杞中具有一定藥理成分及營養成分,無論幹吃還是泡水喝,都具有一定的保健效果,但從藥效發揮方面來說,枸杞幹吃的效果更好一些,因爲枸杞泡水之後,枸杞中的部分藥物成分會無法發揮作用,但通過幹吃,枸杞中的成分能夠充分發揮。
但枸杞中含有的糖類物質較多,幹吃容易出現上火的症狀,用來泡水,可以將枸杞中的多糖類物質稀釋,緩解出現上火的可能性。
建議20-30粒左右。
一般來說,在日常生活中使用枸杞泡水,並沒有具體規定,但枸杞具有一定的藥理性,使用過多或者過少,都容易影響效果,因此一般一次泡20-30粒左右爲宜。
使用過多,容易導致藥理性較大,容易滋補過剩,出現上火流鼻血等不適,要是使用量較少,容易影響口感,達到的藥效較低,並且枸杞是可以反覆浸泡的,並不需要喝完一杯水後,進行更換。
可以吃。
一般枸杞泡水,只能將其中部分的有效物質溶出,還有一部分還剩餘在枸杞中,比如其中的多糖成分,一般不會完全溶出,因此,喝完水過後,剩下的枸杞吃起來還會帶有一些甜味,一起食用可以吸收更多的有效成分。
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