黑枸杞多少溫度泡最好 黑枸杞泡水後可以吃嗎

黑枸杞是天然野生藥材，含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質，有補腎益精、補血安神的功效，黑枸杞泡水也受到很多人的喜愛。那麼，黑枸杞泡水多少溫度最好呢？

黑枸杞多少溫度泡最好

50-70度水溫

黑枸杞含大量花青素，有“花青素之王”的稱號，其最好是用溫水沖泡，因爲溫度過高會破壞花青素的價值，一般來說，50-70度水溫是最合適。

花青素對酸鹼度較敏感，因此，水的酸鹼程度不同，會影響黑枸杞泡出來的顏色。黑枸杞在鹼性水中泡呈現藍色，在酸性水中泡呈現紫色。

黑枸杞可以用冷水泡嗎

可以

黑枸杞是天然野生藥材，含氨基酸、維生素、蛋白質及鈣、鋅、鐵等成分，其含有大量的花青素，花青素有抗氧化和清除自由基的功效，花青素在冷水中也能釋放，不會損耗黑枸杞的營養，也不會破壞藥效，因此，黑枸杞可以用冷水沖泡。

黑枸杞泡水後可以吃嗎

可以

黑枸杞含多種營養物質及有效成分，常用於泡水喝，反覆沖泡更利於藥效的吸收，一般來說，黑枸杞沖泡至沒有青草香即可。沖泡後的黑枸杞，仍然含有較多的營養物質和微量元素，所以，黑枸杞泡水後可以吃。

黑枸杞泡水的注意事項

1.不宜用開水沖泡

黑枸杞含有豐富的花青素，花青素用開水沖泡會遭到破壞，所以不建議用開水沖泡黑枸杞，黑枸杞可用溫水或冷水沖泡。

2.不宜過量食用

黑枸杞屬於滋補藥材，有較好的滋補功效，可以溫補身體。因此，黑枸杞不宜過量食用，以免造成上火現象，導致流鼻血、眼睛紅腫等症狀。

黑枸杞是天然野生藥材，含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質，有補腎益精、補血安神的功效，黑枸杞泡水也受到很多人的喜愛。那麼，黑枸杞泡水多少溫度最好呢？

黑枸杞和什麼搭配泡水

黑枸杞蜂蜜

原料

黑枸杞10粒，蜂蜜30克。

做法

將黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中，衝入溫水，浸泡5分鐘即可。

功效：美容護膚、潤腸通便。

黑枸杞菊花水

材料

黑枸杞、菊花。

做法

1.取白菊花6克、黑枸杞子10克；

2.放入茶杯中，用開水沖泡；

3.溫浸10~15分鐘以後，即可飲用。

功效：養肝明目、清熱解毒。