12小時之內死了的螃蟹能吃嗎 螃蟹死了12個小時了還能吃嗎
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秋天是一年中吃螃蟹的最佳時間,這時的螃蟹肉又厚又軟,味道鮮美,是一年中最好吃的,所以很多朋友買螃蟹回家,但是由於保存不當就會死亡。那麼12小時之內死了的螃蟹能吃嗎?吃螃蟹時要注意點什麼?下面我們一起來看看吧!
12小時之內死了的螃蟹不能吃
1、螃蟹是水生植物,以有機碎屑、動物屍體、海藻等爲食,同時由於其是用鰓呼吸的,大量的細菌會聚集在體內。活着的時候,螃蟹裏的細菌隨着代謝被排出體外但死了很快就會滋生細菌,人吃完後會加重胃腸負擔,出現腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸症狀。
2、螃蟹死亡後容易產生毒素,吃完後會出現過敏症狀,或者食物中毒。隨着時間的推移,螃蟹中的細菌和毒素會持續增加,所以不建議在12小時內吃掉死螃蟹。
吃螃蟹時的注意事項
1、吃螃蟹時,注意不要吃螃蟹的心臟、螃蟹的肺、螃蟹的胃等內臟器官,這些部位可能含有大量細菌和不潔物質,食用後可能對身體造成危害。
2、痛風、高尿酸血癥的患者不要吃螃蟹。。食用會使病情惡化,且螃蟹本身屬於寒性體質,脾胃虛弱者不宜食用,以免胃腸不適,引起腹痛腹瀉。
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