凍螃蟹能吃嗎 凍螃蟹能不能繼續吃
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螃蟹是一種很有營養的海產品。它富含蛋白質、少量的脂肪、糖、鈣、鐵、鉀等多種元素。那麼，凍螃蟹能吃嗎？螃蟹有什麼營養價值呢？下面讓我們一起來了解一下吧。
凍螃蟹能不能吃需要看情況
冷凍的螃蟹，要看是生的，還是煮的，還有冷藏的時間。新鮮的螃蟹在半個月之內可以食用，超過兩週是不能食用的。煮好的螃蟹24小時之內即可食用，超過24小時則不能食用。
螃蟹富含蛋白質、脂肪、磷、鈣、鐵、以及豐富的維生素A、B1等。但蟹性寒涼，如果脾胃虛寒，容易出現腹痛、腹瀉、消化不良等情況。購買後沒有立刻食用，可以冷藏，生蟹可以在半個月之內食用，但必須要煮熟，不能直接吃，冰凍超過兩週就不能吃了。煮好的螃蟹在24小時之內就可以食用，超過24小時就不能食用了，因爲在這個時候，蟹肉裏的蛋白質會分解爲組織胺，從而引起過敏反應。
螃蟹的營養價值
螃蟹具有豐富的蛋白質和維生素E的營養，同時還能補充體內的煙酸。蟹肉具有清熱解毒、養筋活血的功效，蟹肉口感鮮美，蟹黃口感爽口，對人體的微量元素有很好的補益。不過，螃蟹屬於寒涼之物，最好不要一次吃得太多，如果是生的話，很容易引起急性胃腸炎和食物中毒。
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