炒土豆絲的做法

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食材

土豆 4個蔥 半根蒜 2拌白醋 適量油 適量鹽 適量味精 適量

1把蔥、蒜切碎

炒土豆絲的做法

把蔥、蒜切碎。

2土豆切絲,用清水浸泡10分鐘

土豆切絲,用清水浸泡10分鐘。

3鍋燒開水,放入土豆絲,加適量白醋

鍋燒開水,放入土豆絲,加適量白醋。

將土豆絲焯至斷生,(再次燒開),撈出備用。

4起鍋熱油,爆香蔥蒜

起鍋熱油,爆香蔥蒜。

5放入土豆絲,翻炒均勻

放入土豆絲,翻炒均勻。

加鹽、味精調味

6翻炒均勻即可關火

翻炒均勻即可關火。

7出鍋裝盤

出鍋裝盤。

注意事項

注意煤氣的開與關。

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