排骨燉土豆的做法
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排骨燉土豆這道家常菜中土豆有和胃調中,健脾利溼,寬腸通便,胃火牙痛、脾虛納少,降糖降脂,減肥,美容,抗衰老,神疲乏力,解毒消炎,活血消腫,益氣強身,皮膚溼疹的的作用,不妨在這個季節和家人一起享用下這道美味的排骨燉土豆。下面讓我們來認識下排骨燉土豆的做法。
主料: 排骨 土豆 輔料: 西紅柿 調料: 鹽 雞精
排骨燉土豆的做法:
1.土豆切成滾刀塊,切西紅柿,
2、在沸水中焯一下,去除髒東西和腥味,將焯水後的排骨放入高壓鍋中,
3、放入土豆塊,放入西紅柿片,調製到燉排骨檔,
4、燉好後,放入鹽,放入雞精,再蓋上蓋子,過2、3分鐘就可以裝盤了。
排骨燉土豆製作小貼士:
1、一定要在沸水中焯一下,這樣排骨更加的乾淨,
2、在湯中放入西紅柿,這樣湯的味道更加的鮮美、可口,
3、因爲湯本身的味道就已經很鮮美了,所以只要用鹽來調製一下,就可以了。
注意事項
煮的時候放入一點醋,把鈣質更好的提取出來,加入小塊冰糖,味道更好吃。
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