山藥排骨湯的做法 山藥排骨湯的功效
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山藥排骨湯在這個冬天喝一口放話,有很好的抵抗這個冬天寒冷的效果,那麼山藥排骨湯的做法是什麼呢?山藥排骨湯的功效是什麼?
材料:山藥、排骨、生薑。
做法:
1.把排骨宰成小節,沖洗去血水。
2.山藥削皮、切成小段,薑切片。
3.排骨冷水下鍋,放料酒、薑片。
4.等燒沸後除去浮沫,就可以先撈出來。
5.然後再把排骨倒入燉鍋,加足水,大火燒沸,倒入山藥,就可以開始燉了。
6.燉好之後加入調味品就可以了。
山藥和排骨的搭配,既有湯的濃郁,而且又不油膩,可以多喝,又具有養胃的功效,是一道很有營養價值的湯。
山藥中含有澱粉酶多酚氧化酶等成分,可以在胃內發揮消化的作用,能夠促進胃的消化,幫助胃消除積食,有利於減輕腸胃的消化負擔,預防因胃動力不足而導致的腹脹情況,可以幫助身體變輕鬆,解除負擔。
山藥排骨湯中含有豐富的水分以及膳食纖維,膳食纖維可以有利於促進腸胃運動,促進腸道排出糞便,而且充足的水分可以潤滑腸道,還可以增加糞便的水分,防止大便乾結導致便祕,有利於糞便更容易的被排出,具有預防便祕的效果,如果是有便祕情況的人可以適當的服用,緩解便祕的情況。
山藥中含有豐富的粘液蛋白,有利於保護胃黏膜,防止胃酸對於胃黏膜的酸蝕作用,有利於預防因胃酸過多而導致的胃部疾病,如胃炎、胃穿孔等,有利於保護胃的健康,如果是有胃炎等胃酸過多的人可以適當的食用,有利於保護胃,緩解燒心感。
100g山藥排骨湯的熱量是128.85大卡。
山藥排骨湯的熱量對比其他食物的話,熱量不是很高,因爲山藥是屬於本身的熱量不高,而排骨中主要含有的是骨頭,肉和脂肪的含量比較少,而且做成湯類,裏面的成分會的有很大的稀釋,所以熱量會比較低,可以放心食用,而且還不會容易上火,也沒有非常油膩的感覺,不會使人有不適的反胃感,還可以保護胃黏膜。
不會。
山藥排骨湯的熱量不是很高,所以適量的吃是不會導致變胖的,而且脂質的含量也很少,不會有脂肪消化不了而堆積的情況,即使是多吃了,也不會發胖,因爲湯類比較佔據胃容量,所以實際不會有太多的熱量攝取,但是如果是容易水腫的人,如果吃多了的話,又沒有排出,可能會有水腫的情況,導致看起來發胖。
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