枸杞保存不會粘連的方法有哪些 枸杞泡水好還是直接吃好
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我媽最近特別注意養生,很喜歡買些枸杞給我們吃,但是每次買回來都保存不好,請問枸杞保存不會粘連的方法有哪些?
1、冷藏法:如果是擔心枸杞放在室內會變質的話,那麼可以將枸杞密封放在冰箱保存。這樣以降低細菌的活躍性,使枸杞保存較長時間不變質。
2、塑料袋真空保存法:先在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋,然後將去幹淨的枸杞放入塑料袋中,抽出袋內空氣,注意石灰不可過多,應視枸杞含水量和其它情況而定。
直接吃要比泡水喝好。
因爲枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素、葉黃素等,這些營養元素均不可溶於水,如果用枸杞泡水喝,那麼相關營養成分可能無法得到良好有效的吸收。枸杞中還含有多種維生素和活性物質,這一類營養元素通常並不耐受高溫,如果水溫超過65℃,那麼枸杞中的營養元素則容易有所流失。
所以,一般直接吃要比泡水喝好,但是直接吃枸杞的時候也要注意,枸杞是否乾淨衛生,如果不是免洗類枸杞,可以先用清水沖洗一下,之後再食用。
枸杞用溫水泡效果更好,因爲枸杞富含豐富的維生素等營養物質,而維生素具有較好的水溶性,如果使用開水泡可能被破壞,影響其營養價值。同時也容易破壞藥物成分,影響藥效,所以使用溫水泡比較適宜。
枸杞具有滋補肝腎、益精明目的功效,主要用於治療肝腎陰虛、眩暈耳鳴、腰膝痠痛等病症。脾虛便溏者慎服;作爲食物時,含有較多的蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質和煙酸等多種營養成分,具有一定的營養價值。
一般情況下,枸杞是不能祛溼氣的,因爲枸杞通常不具有祛溼的功效,具體有以下原因:
1.中醫:枸杞通常具有滋補肝腎、益精明目等功效,一般可以用來治療肝腎陰虛、早衰等病症。
2.從西醫的角度來看,枸杞通常含有多糖、胡蘿蔔素等成分,一般具有免疫調節作用,讓人體變強壯,對人體免疫、造血功能也具有促進作用。
但是無論從中醫還是西醫的角度來看,枸杞都不具有祛溼的功效,所以一般情況下,枸杞是不能祛溼氣的。
枸杞通常可以和茶葉一起泡水喝,具體有以下功效:
1、補腎益精:兩者一起飲用可以起到補腎益精的作用,能夠緩解腎虛所引起的腰膝痠軟、眩暈耳鳴、記憶力下降等症狀。
2、潤肺止咳:枸杞中含有提高呼吸道抗病能力的胡蘿蔔素,而茶葉水可以爲患者體內補充大量的水分,促進痰液排出。枸杞和茶葉一起飲用可以有效地緩解咳嗽、咽乾、咽痛、肺熱等症狀。
3、養肝明目:茶葉中含有的維生素C物質以及枸杞中含有的多糖物質。對夜盲症、視力下降、視力疲勞等症可以起到改善作用。
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