南瓜粥什麼時候放南瓜 南瓜粥怎麼熬好喝
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南瓜是生活中常見的蔬菜,南瓜不僅可以蒸着吃、煮着吃,還可以熬粥食用,南瓜粥什麼時候放南瓜?南瓜和什麼熬粥比較好?下面一起來看看吧!
視情況而定。
南瓜甜度高、澱粉含量高,煮南瓜粥的時候先放南瓜煮出來的南瓜會非常稠,聞起來也更香濃。
熬南瓜粥的時候後放南瓜對營養吸收更好,南瓜中含有維生素、礦物質,以及其他營養成分,維生素等成分不耐高溫,這樣熬粥食用後對身體更好。
嫩南瓜可以不去皮,老南瓜去皮食用口感更佳。
嫩南瓜的外皮非常脆嫩,即使是不去皮也是可以吃的,食用時無異物感,如果是成熟度很高的老南瓜,則一定要去皮食用,因爲老南瓜的外皮非常厚,吃起來口感不佳,而且食用到肚子裏面也不好消化。
材料:大米、南瓜。
做法:
1、將大米淘洗乾淨。
2、南瓜去皮後洗淨。
3、把南瓜切成小塊。
4、將大米放在砂鍋裏面進行熬煮。
5、煮沸後將南瓜放進去煮。
6、煮到南瓜變得軟綿後出鍋。
材料:瘦肉、南瓜、粳米。
做法:
1、將瘦肉清洗乾淨。
2、用刀片成肉片。
3、將南瓜的外皮削掉。
4、然後將南瓜切成小塊。
5、粳米淘洗乾淨後放在鍋裏。
6、南瓜塊倒在鍋裏。
7、開中火將南瓜粥煮至軟爛,一邊煮一邊進行攪拌,防止糊鍋。
8、加入雞肉,等雞肉微微變色後放少許食鹽調味。
9、攪拌均勻後食用。
1、如果時間允許的話,在熬粥前可以將小米用清水泡一泡,將其泡發,這樣煮出來的粥口感會更細膩。
2、煮南瓜粥的過程中,不要摻水,摻水的次數多了,口感會差很多,一定要加水的話可以倒開水。
3、煮粥的過程中需要進行攪拌,但也不需要太頻繁的攪動,第一次攪動是煮沸開花後,之後的攪動也是看到快要糊鍋的時候才進行攪拌的。
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