荸薺生吃怎麼吃 荸薺生吃有寄生蟲嗎
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荸薺是一種既可以生吃又可以熟吃的食物,我經常吃熟的,熟吃口感爽脆,味道甜美,很少吃生的,想知道荸薺生吃怎麼吃?荸薺生吃有寄生蟲嗎?
將荸薺表面的泥沙清洗乾淨,再去除外表的芽眼和薄薄的皮,用廚房刷或者牙刷將荸薺芽眼或者縫隙中的泥沙清洗乾淨。將荸薺放再碗中,注入剛剛燒開的開水,浸泡2分鐘左右。倒掉,再次注入剛剛燒開的開水,浸泡5分鐘左右,撈出晾涼即可食用。
荸薺一天的食用量再200克左右,小孩或者體質較弱的人羣控制在100克左右就可以了。
荸薺性寒,食用過多會加重腸道和脾胃的滑利性,降低排便的難度,和脾胃的消化功能,對身體健康不利,因此生吃荸薺的時候需要控制食用量。
荸薺生吃有可能有寄生蟲。
荸薺的生長環境決定荸薺外部有可能會感染寄生蟲,而荸薺在挖掘、運輸、儲存的過程中,有可能會弄破錶皮,導致寄生蟲向荸薺內部侵入,直接食用這種荸薺可能會導致寄生蟲入侵。
荸薺可以生吃也可以熟吃。
荸薺是一種既可以生吃,又可以熟吃的一種植物,生吃和熟吃都有各自的好處,其中,生吃荸薺口感爽脆,味道甜美,維生素含量還比較高,食用對皮膚有好處;而熟吃荸薺吸收較好,寒涼之氣也比較低,可以避免食用過多導致脾胃寒涼,影響消化能力,加重消化負擔。因此可以按自己的情況選擇合適的食用方式。
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1、生吃荸薺的時候,一定要清洗乾淨,同時不能將去皮的荸薺和沒有去皮的荸薺放在一起,有可能帶皮荸薺的寄生蟲會污染去皮荸薺的肉。
2、生吃荸薺的時候就不要再食用一些性寒的食物了,會增加脾胃的寒涼程度,影響消化功能,因此吃荸薺的時候就不要吃西瓜、螃蟹、秋葵、海帶、海藻等。
3、有腹瀉情況的人羣不能生吃荸薺荸薺,會加重腹瀉的情況,導致身體不適。
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