老年人補鈣的食物有哪些
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缺鈣是威脅老年人健康的常見問題,很多疾病都是由於老年人缺鈣所導致的,骨質疏鬆症就是最常見的老年疾病。老人吃哪些食物能補鈣,這是很多人會問到的一個問題,大部分會選擇一些保健品或者鈣片來補鈣。其實,要想真正補充鈣質,靠飲食調理纔是最有效的。那麼,老年人補鈣吃什麼好呢?
這裏的奶製品主要指的牛奶。喝牛奶補鈣,這是大多數人都會選擇的補鈣方式,牛奶中除了含有豐富的鈣元素以外,還含有維生素,氨基酸及乳酸礦物質在內的多種營養元素,能迅速促進鈣的吸收。而且,牛奶中的鈣質更容易被人體吸收,當仁不讓稱爲了日常補鈣的主要食品。
動物骨頭裏含有百分之八十以上的鈣質,但是難溶於水,不好吸收,因此,在用骨頭補鈣時,可以先將骨頭敲碎後加醋,用文火慢煮來保證鈣質吸收。
以大豆爲例,大豆含鈣量相當之高,每500克豆漿中就含有120毫克鈣,除了大豆之外,其他豆製品同樣起到了很好的補鈣效果。需要大家注意的是,豆製品的食用過程中,豆漿要反覆煮開飲用,豆腐不能與菠菜通吃,這是因爲,菠菜中所含的草酸與鈣結合生成草酸鈣結合物,會妨礙人體對鈣的吸收。
老年人適當的吃一些果仁,核桃,花生等堅果是很有好處的,堅果中含有豐富的維生素,除了補鈣日常生活中所需的鈣之外,還能增強免疫力,抵抗疾病傷害。
缺鈣是威脅老年人健康的常見問題,很多疾病都是由於老年人缺鈣所導致的,骨質疏鬆症就是最常見的老年疾病。老人吃哪些食物能補鈣,這是很多人會問到的一個問題,大部分會選擇一些保健品或者鈣片來補鈣。其實,要想真正補充鈣質,靠飲食調理纔是最有效的。那麼,老年人補鈣吃什麼好呢?
很多要點都能買到液體鈣,在缺鈣嚴重的情況,大家不妨吃一些液體鈣,來幫助恢復身體健康,而且有助於鈣的吸收,但是需要注意的是,保健品不宜多吃,以免產生副作用。
以海帶和蝦皮爲例,兩者都是含鈣豐富的海產品,食用海帶和蝦皮除了補充人體所需鈣質以外,還能降低血脂,預防動脈硬化。
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