糖心蘋果是不是一種病 糖心蘋果是特殊品種嗎

昨天買了蘋果來吃，但是我發現蘋果中間有糖心，看起來好像是蘋果發病了一樣，那糖心蘋果是不是一種病？糖心蘋果是特殊品種嗎？

糖心蘋果是不是一種病

是的。

蘋果出現糖心是因爲水心病，主要表現是在蘋果果核附近有半透明硬塊，顏色並正常的蘋果果肉顏色深，而水心病是蘋果的一種生理性病害，會導致蘋果中糖分堆積。

但是這種有糖心的蘋果營養價值和正常蘋果並沒有太大差別，對人體也沒有害處，可以正常食用，只是糖心蘋果多是成熟度較高的蘋果，所以保質期會更短，需要儘快食用完。

糖心蘋果是特殊品種嗎

不是。

糖心蘋果不是一種特殊的品種，而是一種現象，是蘋果出現的一種生理性病害，叫做糖心病，只是這種病對人體無害，反而會使得蘋果的口感變得更加香甜爽口。

所以並不是每一個蘋果都會有糖心，即使是在同一顆蘋果樹上長出來的蘋果，也會因爲生長位置不同，而形成的糖心形狀和明顯度存在差異。

糖心蘋果是怎麼形成的

1、特異的生存環境

蘋果之所以形成糖心的現象，是因爲在高海拔地區，晝夜溫差大、光照充足、土壤肥沃，致使蘋果中含糖量高，經過聚集和沉澱後也就形成的了糖心的現象。

2、充足的生長時間

正常蘋果通常會在8~9月份就會開始採摘，而如果將蘋果控制在10~11月份再進行採摘，這樣延長蘋果的生長期，讓其充分自然成熟，並在低溫狀態下采摘，致使水分特別充足。

糖心蘋果吃了對身體好不好

適當吃了對身體有好處。

糖心蘋果是蘋果出現的生理性病害，不是變質導致的，所以食用後對人體無害，並且糖心蘋果和普通蘋果營養，適量食用對人體有諸多好處。

其中中醫認爲，蘋果性涼味甘，有生津、潤肺、除煩、解暑、開胃、醒酒的功效；並且蘋果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，食用後有很好的美容養顏、潤腸通便的功效，大人和小孩都可以食用。

糖心蘋果和普通蘋果有什麼區別

外觀不同

糖心蘋果外觀看起來會有一些自然的斑點，而普通的蘋果表皮一般會比較勻稱，個頭也比糖心蘋果要大一些。

果核不同

糖心蘋果的果核是透明的，像冰糖一樣，這就是糖心蘋果的糖心，而普通蘋果就是黑色的果核。

成熟時間不同

糖心蘋果成熟的時間較晚，只有每年的11月份左右纔會有售賣，而普通蘋果一年四季都有。

口感不同

糖心蘋果因爲聚集了更多的糖分，所以甜度會比普通蘋果高一些。