怎麼看蘋果是不是糖心糖心蘋果會越留越甜嗎

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準備去買一點蘋果，那在挑選蘋果的時候要怎麼看蘋果是不是糖心的呢？糖心蘋果買回來之後又會不會越留越甜呢？讓我們一起看一下吧。

摸外皮

糖心蘋果的外皮十分的光滑細膩，果皮表面能看到果點分佈。而普通的蘋果外皮略粗糙，用手摸會有明顯的摩擦感。

看果核

糖心蘋果最明顯的特質就是切開後果核部位有透明現象，這就是俗稱的“糖心”，這是普通蘋果所沒有的，這是區別糖心蘋果和其他蘋果的區別。

嘗口感

糖心蘋果有生長在高海拔地區，晝夜溫差較大，白天進行了充足光合作用產生了大量糖分，而夜晚氣溫低呼吸作用比較弱，這樣會影響糖分的釋放，能讓糖分更好的保留在果肉吃，吃起來更加的清甜多汁，並且皮薄無渣。而普通蘋果吃起來糖度會沒那麼好，並且部分蘋果嚼完後口中還會有殘渣。

看上市時間

糖心蘋果主要來源於其獨特的生長條件，所以產量也比較少，一般只在每年的11月份左右上市。而普通蘋果種植起來比較方便，且現在還可大棚種植，所以一年四季都能買到。

糖心蘋果會越留越甜嗎

不建議留。

糖心蘋果中糖分含量非常高，所以相比於普通蘋果來說保質期會更短，所以買回來之後建議儘快吃完，否則很容易腐壞變質。另外如果長時間將糖心蘋果放在氣溫較高的環境下的話，糖心蘋果中的糖分還很容易氧化分解，這樣反而會導致糖心蘋果的口感下降。買回來的糖心蘋果如果不立馬吃的話，建議最好放冰箱冷藏保存，這樣能減慢其氧化速度。