蘋果糖心是如何形成的 蘋果糖心是一種病嗎

蘋果是生活中常見的一種水果，但蘋果的品種有很多，其中有一種糖心蘋果，那麼這種蘋果的糖心是如何形成的？

蘋果糖心是如何形成的

蘋果的品種很多，但糖心蘋果不是單獨一個品種，而是屬於一個現象，覆蓋了各種品種，蘋果形成糖心的條件比較苛刻，一般生活在海拔比較高、晝夜溫差大、日照時間長的北方地區，形成糖心的蘋果較多。

北方的日照時間長，晝夜溫差大，比較利於蘋果的糖分的形成和積澱，更容易形成糖心的蘋果。

蘋果糖心是一種病嗎

是一種病。

蘋果出現糖心的原因主要是得了一種叫做水心病，得這種病的主要原因是，沒有在該將蘋果摘下來時，及時採摘，在樹上滯留的時間過長，導致蘋果的代謝紊亂，糖分過度積累過多而出現的。

得了這種病的蘋果會在果肉中形成獨特冰糖心，看起來就像是凍傷了一樣，但又不是壞果，還可以食用。

糖心蘋果對人體有害嗎

不會有害。

自然的糖心蘋果只是因爲蘋果的代謝出現了問題，並不是出現了病變，其中的營養價值與普通蘋果沒有太大差別，食用過後對人體沒有害處，可以正常食用。

但要注意，糖心蘋果的甜度比較高，不適合有糖尿病的人羣食用，以免造成血糖升高

糖心蘋果和普通蘋果的區別

1、成熟時間不同：糖心蘋果成熟的時間較晚，只有每年的11月份左右纔會有售賣，而普通蘋果一年四季都有。

2、果核不同：糖心蘋果的果核是透明的，像冰糖一樣，這就是糖心蘋果的糖心，而普通蘋果就是黑色的果核。

3、外觀不同：糖心蘋果比較矮矮墩墩，表皮還有一些自然的斑點，而普通的蘋果表皮一般會比較勻稱，個子比糖心蘋果較大。

4、口感不同：糖心蘋果和普通蘋果最大的區別就是口感了，糖心蘋果糖分囤積的較多，甜度會比普通蘋果高一些。