蘋果核中的蘋果籽有毒嗎不小心吃了蘋果籽怎麼辦

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今天在吃蘋果的時候，正準備把蘋果核一起吃了，然後我媽跟我說蘋果核是不能吃的，說裏面的蘋果籽有毒，這是真的嗎？

蘋果核中的蘋果籽有毒嗎

有一定的毒性。

蘋果籽中含有一種有毒的氰甙類物質，被稱爲扁桃甙，進入到人體之後會在人體的腸道內被細菌消化代謝成氰化物，此時就會對人體的健康造成不利的影響。

所以蘋果核中的蘋果籽對於人體來說是有一定毒性的，平時在吃蘋果的時候需要注意避免食用蘋果核，尤其是在給小孩子吃蘋果的時候，建議最好是將蘋果核先去掉。

不小心吃了蘋果籽怎麼辦

一般是沒有多大問題的。

雖然蘋果核裏面的蘋果籽是有毒性的，但是其毒性是非常小的，每克的蘋果籽中能產生的氫氰酸大約只有幾百微克，而氫氰酸對於人體的致毒劑量是每公斤體重2毫克，所以一般在正常的食用量下是不會導致人體中毒的，可以不需要太過於擔心。

但是因爲蘋果籽的質地比較堅硬，食用後比較難消化，所以建議可以多喝水、多運動來促進蘋果籽的消化吸收。

吃蘋果籽中毒多久有症狀

一般吃完之後30分鐘之內。

蘋果籽中所含的成分會在人體內轉化成有毒的氫氰酸成分，因此如果短時間內食用過多蘋果籽的話就有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的症狀，嚴重的話還有可能會引起昏迷、意識不清的情況。

一般來說會在吃完之後30分鐘之內出現，如果症狀嚴重的話建議最好是將患者及時送去醫院就診，以免耽誤病情。

蘋果可以煮着吃嗎

是可以煮着吃的。

從中醫的角度上來看，蘋果的性質偏寒性，食用後會對人體的脾胃造成一定的刺激，而將其煮着吃的話可以提高食物的溫度，從而也能在一定程度上減少對人體脾胃的刺激。

而且蘋果中含有較多的鞣酸和果膠，煮着吃的話也能使其具有收斂的作用，可以使腸道中的水分減少，從而可以對人體起到止瀉的作用。

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