六月份的蓮蓬可以吃嗎 吃蓮蓬會不會長胖
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蓮蓬是蓮花中心的果實,一般蓮蓬是取其中的蓮子食用,蓮蓬上市的時間多在七月,那麼如果是六月份的蓮蓬能不能吃呢?
可以,但不建議。
蓮的花托表面有多數散生蜂窩狀孔洞,受精後逐漸膨大而稱之爲蓮蓬,蓮蓬多在七月中旬上市,其成分中含有的原花青素物質,有抗炎、保護心血管、防止動脈硬化、抗衰老、調節免疫活性等功能,如果是六月份的蓮蓬,因其中沒有什麼對身體有害的物質,所以是可以吃的,但是未成熟的蓮蓬口感一般,並不建議吃。
一般不會。
蓮蓬中的主要物質是蛋白質、碳水化合物、纖維素、維生素以及鈣、磷、鉀等礦物質,其中脂肪含量是相對較少的,如果是正常食量進食蓮蓬的話,一般是不會長胖的,但如果蓮蓬吃太多的話,澱粉、蛋白質等物質在體內無法完全消化完,可能就會有熱量增加、體重增長的風險。
蓮蓬本身是溫性的食物,吃多了容易導致體內熱量增加,繼而出現上火的情況,不過蓮蓬中的蓮子是平性的食材,蓮子的蓮芯是寒性的食材,這兩種食材吃了是不會引起上火的,不過如果擔心蓮蓬吃多上火的話,不妨配降火清熱的食物一起吃,或者就只食用蓮子蓮芯也可以。
蓮蓬包括蓮房、蓮子、蓮芯三部分,其中蓮房可用來泡茶,有預防糖尿病的作用,用蓮房加冰糖來熬湯服用的話能有散瘀活血的功效。
蓮蓬中的蓮子是平性的藥材,味甘、澀,有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神的功效,常用於脾虛久瀉、遺精、帶下、心悸失眠等症。
蓮子中的蓮芯性寒,入心、腎經,具有清心安神、交通心腎、澀精止血的效果,藥理研究發現,其中所含的蓮心鹼等多種生物鹼具有降壓、抗心律失常的作用。
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