蓮蓬殼煮水喝的功效 蓮蓬殼可以吃嗎
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發現菜市場有新鮮的蓮蓬,打算買些回來吃,我一般會將外面的蓮蓬殼丟掉,朋友說可以用蓮蓬殼煮水,那麼這樣的水喝了都有什麼功效呢?
蓮蓬有蓮房、蓮子、蓮芯三部分,蓮蓬殼就是蓮房,其中含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素等物質對自身會有一定的補充營養效果。
此外,蓮蓬殼性溫,入肝經,有化瘀止血功效,對於女性崩漏、產後瘀阻、惡露不盡等症候,用蓮蓬殼煮水喝能加快人體氣血循環,防止氣血阻滯,從而起到輔助治療作用,有尿血、痔瘡出血症狀,用蓮蓬殼也有一定的改善作用。
可以不吃。
蓮子外層綠色的殼比較硬,而且味道也是比較苦澀的,相比於內部的蓮子來說,蓮蓬的味道並不好吃,因此雖然蓮蓬殼沒有毒,但是還是可以不吃的。
另外,在綠色的蓮蓬殼下還有一層白色的皮,這層皮是可以吃的,不過吃的味道依然也是有些澀味,但是同蓮子一起吃對口感影響不大,如果是口感比較挑剔的人可以把白色的皮去掉。
準備蓮蓬2個,小米60克,百合幹適量,先把小米和百合洗乾淨備用,蓮蓬洗淨後將內部的蓮子取出,然後再次將蓮蓬殼用水洗一下,後放進鍋裏煮5分鐘左右撈出,放入小米攪拌防止糊鍋 ,開大火煮開後轉小火煮20-30分鐘,再放一勺鹼粉,將洗好的百合下鍋煮10分鐘即可。
用蓮蓬殼煮水一般沒有什麼禁忌,只是不建議蓮蓬殼煮水時放太多飲用過量,因爲任何食物食用都不建議一次吃太多,蓮蓬殼中也含有一定的化學物質,如果用蓮蓬殼煮水時放太多、喝太多的話,那麼人體很可能因爲有效物質攝入過多對健康帶來不利風險,所以建議蓮蓬殼煮水時一次不放多不喝太多。
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