生糉子能用微波爐加熱嗎 糉子是蒸着好吃還是煮着好吃
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包好的生糉子能不能用微波爐直接加熱吃呢?平常我們吃糉子的時候到底是蒸着吃好吃還是煮着吃會好吃一點呢?讓我們一起看一下吧。
可以。
生糉子是可以放微波爐中加熱吃的,但是在加熱的時候要注意以下事項:
2.在用微波爐加熱糉子的時候建議使用微波爐適用的食物保鮮袋加熱糉子更好,將糉子放入袋子,擰上袋口,留一個小孔出氣,然後放進微波爐高火一分鐘就可以了。
3.微波爐加熱糉子的時間不宜過久,基本上小個的糉子用高火加熱三十秒到一分鐘即可,大個的糉子兩三分鐘即可。時間太久,糉子會變硬。
沒有區別。
糉子蒸着吃或者是煮着吃都是可以的,兩者並沒有什麼區別,都能通過高溫將糉子變熟,只是煮的糉子口感會更軟,而蒸出來的糉子吃起來會更有嚼勁,兩者並沒有哪個更好之分,建議根據自己的習慣和苦味來選擇。
冷水。
煮糉子的時候建議將糉子冷水下鍋,因爲糉子是由糯米爲原材料,裏面包有餡料,外面用糉子包制而成的,冷水下鍋能讓糉子有一個緩慢加熱煮熟的過程,這樣會讓糉葉的香味慢慢深入到糯米中,糯米也能由內而外的熟透,吃起來口感更好。
如果直接熱水下鍋可能會出現裏外受熱不均的情況,且由於熱脹冷縮原因,糉子熱水下鍋還可能會出現漲破情況,冷水下鍋的糉子有一個緩衝期,糉葉也會慢慢鬆開,不會把糯米勒的太緊。
不要。
糉子煮熟之後只要直接撈出放涼即可,不需要再過一遍涼水。糉子放進冷水裏會縮短糉子的可食用期限,因爲糉子在煮的過程中,其表面的細菌微生物已經被殺滅,這時將糉子沖洗過涼水毛囊會重新沾上細菌,這樣會影響糉子的保存。
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