薺菜是發物嗎 薺菜哪些人羣不能吃
本文已影響6.14K人
本文已影響6.14K人
薺菜是一種春天食用的野菜,其味美可口,食用價值高,但很多蔬菜也屬於發物類,對於需要忌口發物的人來說,這些食物是千萬不能吃的,不知道薺菜屬不屬於發物呢?
是發物。
發物是指富有營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物,發物對大多數人沒有副作用,只是對某些特殊體質及患有疾病的人才會產生不良作用,其中薺菜營養豐富,是一種常見的野菜,含有光敏性成分,食用經消化吸收後,其中所含的光敏性物質會隨之進入皮膚,如果在這時照射強光,就會和日光發生反應,進而出現裸露部位皮膚的紅腫、起疹,並伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等皮膚過敏症狀。
發物涵蓋食用菌類,如蘑菇香菇等;海產品類,如帶魚、黃魚、蝦、螃蟹等;蔬菜類,如竹筍、南瓜、菠菜等;水果類,如桃子、杏、花生、芒果等;禽畜類,如公雞、豬頭肉、牛肉、羊肉、狗肉等。
其中雞、蛋類、豬頭肉等對人體而言是異體蛋白,可能構成過敏源導致人體發病;魚、蝦、蟹等含有組織胺,可能誘發過敏反應,出現皮膚紅斑、丘疹或發熱等;酒、蔥、蒜等刺激性食物會使皮膚毛細血管擴張,可能加重皮膚病病情,引起炎症擴散;某些食物中的激素超過劑量甚至會誘發感染擴散、潰瘍出血、癲癇發作等。
性涼。
根據《日用本草》中的記載可知,薺菜味辛甘,性涼,食用有和脾,利水,止血,明目的功效,可治痢疾,水腫,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月經過多,目赤疼痛等,是一種藥用價值很高的野菜。
薺菜含有醇化合物,有類似催產素的功效,可促進子宮收縮,如果孕婦食用薺菜,很容易導致妊娠出血或胎動不安,甚至導致流產。
薺菜中含有光敏物質,一般光過敏或者是本身正在過敏的人羣不能食用薺菜,會誘導光過敏或者是加重過敏情況。
薺菜性涼,含有豐富的粗纖維成分,食用可加重體內的寒涼之氣,對腸道有滑利作用,可潤腸通便,如體寒、腹瀉的人食用,容易加重自身病情,不利於身體健康。
薺菜焯水後放冷凍能保存多久 薺菜燙熟沒放鹽隔天可以吃嗎
薺菜的營養價值 薺菜吃了有什麼好處
薺菜的功效與作用禁忌 薺菜怎麼吃
薺菜怎麼吃 薺菜可以炒着吃嗎
薺菜吃了會回奶嗎 孕婦能吃薺菜嗎
薺菜包餃子要焯水嗎 吃薺菜的禁忌
薺菜怎麼摘洗 新鮮薺菜如何吃
薺菜可以天天吃嗎 薺菜吃着有苦味是怎麼回事
薺菜做餃子餡需要焯水嗎 薺菜餡如何不黃
薺菜根的功效與作用 薺菜根能一起包餃子嗎
薺菜開花了還能吃嗎 薺菜花煮雞蛋的功效
薺菜去溼氣嗎 薺菜吃多了會便祕嗎
【小孩能吃薺菜嗎】小孩吃薺菜好嗎 薺菜兒童能吃嗎
月經期吃了薺菜要緊嗎 薺菜是熱性還是涼性
薺菜吃之前需要焯水嗎 如何清洗薺菜
薺菜熱量高嗎 薺菜有什麼營養價值
薺菜不焯水能吃嗎 薺菜焯水多少時間
薺菜上火嗎 薺菜可以經常吃嗎
寶寶能吃薺薺菜嗎
薺菜有點苦能吃嗎 薺菜怎麼去苦味