豌豆放了一天皮黃了能吃嗎 豌豆需要焯水再炒嗎

昨天剝好的豌豆放了一天皮變黃了還能再繼續吃嗎？豌豆在炒之前需不需要焯水呢？讓我們一起來看看吧。

豌豆放了一天皮黃了能吃嗎

不建議再食用。

1.豌豆剝好之後如果不快速食用的話，其顏色就可能會變黃，像這種豌豆的話吃起來的口感不是很好。

2.豌豆如果有變黃的話，裏面的營養成分也會有所流失，且其在存放的過程中可能還會有細菌微生物等有害物質產生，因此不建議食用這種已經發黃的豌豆。

豌豆需要焯水再炒嗎

可以根據自己的烹飪習慣來選擇。

在炒豌豆之前，可以選擇焯水，也可以選擇不焯水。不焯水的話炒出來的豌豆口感會更加的脆一點，但同時炒豌豆的時間也會稍微長一點。

但如果在炒豌豆之前能對豌豆先進行焯水的話，就能夠縮短炒豌豆的時間，豌豆就更加的容易熟，並且炒熟的豌豆口感還會偏軟。

建議大家要根據自身的情況來選擇到底要不要焯水。

豌豆能不能生吃

可以。

很多人認爲豆類都不能生吃，像四季豆這種豆類就是不能生吃的，如果生吃的話就可能會出現中毒的情況。但是生的豌豆裏面不含有毒素，所以生的豌豆是可以吃的，且嫩的豌豆生吃起來口感十分的甜。

但需要注意的是豌豆一定不能生吃太多，因爲豌豆中含有大量的澱粉生吃過多的話很容易引起消化不良的情況。

吃豌豆的注意事項

忌過量食用

豌豆一定不能一次吃太多，因爲豌豆一次吃太多的話就很容易出現腹脹、腹痛等消化不良的情況，因此一定要格外注意。

肥胖人羣少吃

豌豆雖然屬於蔬菜，但是肥胖人羣和想減肥的人士一定要少吃，因爲豌豆屬於高熱量食物，100g的豌豆所含的熱量大概在313大卡作用，食用過多的話就很容易加重肥胖，因此要少吃。