豌豆長芽還能吃麼 豌豆炒不熟會中毒嗎
本文已影響1.07W人
本文已影響1.07W人
豌豆是很常見的一種蔬菜,其顏色翠綠,口感脆爽,味道甘甜,常搭配胡蘿蔔、玉米粒一起炒食,但是買來的豌豆放冰箱裏也發芽了,不知道這已經發芽的豌豆還能不能繼續吃呢?
沒有變質的話能吃。
豌豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、葉黃素、鉀、維生素A、膳食纖維的呢過營養成分,發芽後並不會產生有毒物質,只要質地完好,沒有腐爛、發黴、帶有異味等變質的話,是可以繼續吃的,只是發芽後的豌豆其糖分等營養物質會逐漸轉移到發芽部位,以供新生命生長,吃起來口感和甜味均不如沒有發芽的豌豆好吃。
1、買回家的豌豆把它外皮剝開,所有豌豆剝好以後,再準備一個乾淨的保鮮袋,把剝好的豌豆裝進袋中。
2、然後再把保鮮袋紮緊,要讓它保持鬆散的狀態,注意豌豆千萬不能用清水清洗,否則很容易變質腐爛。
3、將塑料袋口紮緊以後,就可以把它放進冰箱冷藏室保存,也可以平鋪在冰箱冷凍室保存,這樣豌豆會保存很長一段時間都不會壞掉,等到下次想吃的時候,只要拿出來化凍後直接炒就可以了。
4、有時間的還可以將豌豆放淡鹽水裏焯水2-3分鐘,然後撈出放涼冷凍保存,既可以保持豌豆的味道,還能避免發芽變質,而且存放時間可高達1-3個月左右。
不會中毒。
豌豆和四季豆等食物不同,其不含有毒生物鹼,生吃也並不會中毒,但炒不熟的情況下,豌豆中的蛋白質等營養成分難以消化,吃多了容易出現消化不良、腹痛、腹脹等不適現象,最好是充分炒熟再吃爲宜,而且炒熟後的豌豆口感更甜。
一般來說豌豆炒到帶有豆香味,表皮微微發皺,嘗着口感軟硬適中即爲熟透,如果吃起來口感較爲生硬,就是炒過頭了或是本身豌豆較老的原因,而炒的時間短了,豌豆會帶有生豆味,吃起來不夠甜,口感不好。
新鮮的豌豆出了點小芽能吃嗎 豌豆放冰箱可以放多久
新鮮豌豆發芽能吃嗎 豌豆發芽了怎麼吃
豌豆放冰箱發芽能吃嗎 發芽的豌豆怎麼吃好
豌豆放了一天皮黃了能吃嗎 豌豆需要焯水再炒嗎
豌豆發芽了還可以吃嗎 豌豆發芽了怎麼做好吃
豌豆苗吃多了會脹氣嗎 豌豆苗沒熟吃了會中毒嗎
豌豆發芽能吃嗎 豌豆發芽怎麼做着吃
豆芽沒熟可以吃麼 黃豆芽炒不熟會中毒嗎
吃幹炒豌豆會發胖嗎 水煮豌豆熱量高嗎
豌豆能不能打豆漿 豌豆和黃豆哪個更有營養
吃幹炒豌豆會發胖嗎 女人吃豌豆有什麼好處
豌豆發芽了還能吃嗎 豌豆發芽了怎麼吃
豌豆苗中毒症狀 豌豆苗與什麼食物相剋
豌豆熱量高嗎 豌豆吃了會長胖嗎
豌豆苗和豌豆尖的區別 豌豆尖怎麼做好吃
豌豆咋分辨可以吃了 豌豆如何炒得又嫩又熟
豌豆的熱量高嗎 豌豆吃多了會不會長胖
豌豆放冰箱發芽了可以吃嗎 吃豌豆肚子會脹氣嗎
豌豆和黃豆的區別 什麼人不能吃豌豆
【豌豆沒熟會中毒嗎】吃生豌豆會中毒嗎