煎豬肉怎麼做好吃又簡單 吃豬肉對身體有什麼好處
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豬肉是在餐桌上常見的食材,平時吃的比較多,可以用不同的方法來烹飪,煎着吃味道就是很不錯的,那麼煎豬肉怎麼做好吃又簡單呢?
備一些新鮮的豬肉,然後清洗一下切成片狀放進碗裏面,再把烤肉醬放進去加入生薑攪拌均勻醃製半個小時,鍋中加入適量的油燒熱,肉片放進去,用中火慢慢的煎,等到肉片的邊緣微微翹起,肉變色,就可以翻一面,再用中火煎上幾分鐘,醃製的料汁倒進鍋裏面,大火翻拌幾下,然後就可以盛出來吃了。
豬肉的功效有很多,例如潤腸胃、補腎氣、生津液,另外,還有解熱毒的功效。值得一提的是,豬肉可以在一定程度上改善缺鐵性貧血,因爲它爲人體提供了血紅素,促進了鐵的吸收。平時食用豬肉,它也能起到滋陰潤燥和健脾養胃的作用。
豬的甲狀腺在它的內分泌腺中算是最重要的了,甲狀腺會分泌甲狀腺素。甲狀腺素本身無礙,但是它進去人體後,會使人體出現嘔吐、抽搐的症狀,更有甚者會出現心悸等中毒情況,如果吃了甲狀腺,不僅不會得到豐富營養,還使人體的健康大大損傷。
同樣,豬的腎上腺和病變的淋巴結也是不能吃的,這個部分具有很強的毒性,若人不慎食用,出現急性的中毒反應已經算是很輕的了,嚴重的可能會使人昏迷,危及生命。
一般來說,豬皮薄但是肥肉又比較厚的豬肉,說明豬比較大,這種的比較好吃,並且不會有怪味。相反,如果肥肉薄,但是皮很厚的豬肉,口感就比較一般了。
新鮮的豬肉一般顏色比較光亮,即呈鮮紅色,這種口感一般很好;如果顏色呈暗紅色,大部分都是“隔夜豬”。
會滲出“血水”的豬肉,一般都是不大新鮮的,所以,擦亮眼睛,挑選那些不會滲出“血水”的豬肉,這些不僅比較新鮮,還較爲乾淨。
在挑選豬肉的時候,可以適當用手輕輕按壓,對於新鮮的豬肉來說,它會恢復原狀,這種有彈性的豬肉,一般都比較新鮮。
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