電飯煲小米粥的做法 哪些人不適合吃小米粥
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我食慾不好的時候就會煮點小米粥,以前都是用煤氣,現在想試一下用電飯煲,請問電飯煲小米粥的做法是什麼?哪些人不適合吃小米粥呢?
材料:小米、南瓜、水。
1、南瓜去皮切塊,取一半南瓜塊加純淨水放進料理機,打成南瓜汁。
2、小米淘洗乾淨放進電飯煲。
3、將打好的南瓜汁及南瓜塊一起加入電飯煲。
4、設置成煮粥模式,等時間到了就可以食用了。
1、準備材料:小米、大米各半,冰糖適量。
2、將大米、小米洗淨放入鍋中。
3、加入適量清水。
4、蓋好蓋,插電,按下煮粥鍵或者調30分鐘左右。
5、待其跳轉至保溫後則表示粥已經熬好了。
6、出鍋前,加入適量冰糖攪勻調味即可盛出食用。
7、也可以加入一些紅棗等食材與小米同煮。
米在水沒有完全開之前,將水分完全吸入,在水加熱的過程中,米的營養也會慢慢滲入水中,將營養釋放出來。這樣煮出來的小米粥方法簡單,非常有營養,但是涼水下米非常容易粘鍋,在開後期水溢出來燙手,還會影響小米粥的口感。而在水開的時候下米,這樣小米中的營養會迅速鎖住,不會流失,也不易粘鍋,粥的口感也較好。
自己煮粥若是想住處粘稠的粥,可以在煮粥之前先將米提前浸泡半小時到一小時,這樣可以讓米粒充分吸收水分,而且在煮的過程中會把米漿釋放出來,這樣能使煮出來的粥口感細膩,還能減少煮粥的時間。一般外面買的粥爲了增加粘稠度,會在粥中加一些鹼或是黃明膠等食品添加劑,適量喝也是沒關係的。
1、身體寒涼者不宜食用,因爲小米粥性寒,對於寒性體質的患者,若是再食用小米粥可能會加重寒涼症狀,如手腳冰涼等,若是想煮小米粥建議在其中加入一些桂圓、枸杞、紅糖等性熱的食物。
2、胃潰瘍者不建議多喝,因爲小米粥中含有較多的營養物質,如糖類、蛋白質、維生素等,過量食用不僅會加重胃腸道負擔,還會刺激胃酸分泌過多,從而會刺激胃黏膜以及胃潰瘍部位,不利於潰瘍的修復。
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