獼猴桃怎麼樣算爛了 獼猴桃局部爛能吃嗎
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獼猴桃其實是一個非常好吃的水果,但是儲存起來要注意的點比較多,一不小心就會爛掉,那麼獼猴桃怎麼樣算爛了?
其實獼猴桃算是比較容易分辨出其是否變質的,一般只需要看幾點:
1.軟度:正常成熟的獼猴桃是整體都會變軟的,若是局部變軟,尤其是有傷痕的地方變軟,其他地方還是硬的,這是代表獼猴桃開始變質腐爛的開始,不建議食用。
2.外觀:完好的獼猴桃整體處於有一定的硬度的,而且是飽滿光滑的,若是壞的話,是已經癟下去了,爛得比較多的話還能看出流出的汁液。
3.內部:當你將獼猴桃切開的時候,若是發現果肉顏色由不均勻或者是果肉眼神比平常的深,而且聞起來一股酒味,那麼這種獼猴桃是已經爛掉了,不建議食用。
4.嘗味:還有最直接的鑑別方式就是嘗,爛的獼猴桃帶有一點苦味,且腐敗的味道很濃,果肉食用起來也是比較軟爛的。
不建議吃。
一般來說獼猴桃一小部分的爛掉的話,將其爛掉的部分加上邊上部分果肉去除,還是可以食用的,而局部爛得比較大的話是不建議食用了。其實一般是不建議吃已經發爛的獼猴桃的,因爲獼猴桃一旦出現爛掉的情況,就代表着他已經不新鮮了,其內部已經有微生物以及微生物的代謝物產生,會有一定的擴散、滲透,使用價值比較低,所以不吃是最好的。
對於體質比較好或者是腸胃道功能比較好的人來說,誤食了爛的獼猴桃可能不會出現什麼不適症狀。但是對於體質偏弱或者是腸胃功能不好的人來說,可能會引起腹瀉、腹痛等不良症狀,嚴重的話還可能出現噁心、嘔吐等中毒反應。建議後者出現不良反應的時候就要及時就醫,在醫生的指導下用藥調理。
1.看硬度:通常來說比較硬的獼猴桃是比較新鮮的,而隨着獼猴桃整個慢慢變軟,獼猴桃慢慢成熟,這時候是最好吃的。
2.外表:好的獼猴桃表皮的顏色變綠且完整沒有破損,皮孔加深,果皮上的毛不易脫落。
3.外觀:好的獼猴桃果型都是比較規則的,並且呈橢圓形,果皮光澤,但是最好要避免挑選個頭過大和頭部過大的獼猴桃。
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