排骨湯可以放紅棗嗎 紅棗燉排骨的功效
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排骨湯味道鮮美,含有多種營養物質,生活中人們常用玉米、蘿蔔等燉排骨湯,那麼燉排骨湯可以放紅棗嗎?
可以放紅棗。
紅棗性溫、味甘,含有多種維生素、礦物質,富含蛋白質、脂肪、糖類等營養物質,有較高的食用價值,而排骨性平、味甘鹹,含有大量的蛋白質、脂肪、維生素、骨膠原及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質,營養豐富,紅棗和排骨的性味、所含成分都不相沖突,因此可以一起食用,而且紅棗味甘甜,可以使排骨湯的味道更加鮮美。
紅棗中含有大量的蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素P及鈣、磷、鐵等礦物質,而排骨中富含蛋白質、脂肪、礦物質等,經常食用紅棗排骨湯能爲人體補充多種所需的營養物質,有增強體力、緩解疲勞的作用。
排骨中含有大量的鈣質,還含有骨膠原、骨粘蛋白等物質,經常吃排骨能促進骨骼的發育,而紅棗中還有豐富的蛋白質、鈣、鐵等成分,經常吃紅棗對預防貧血、骨質疏鬆等有較大益處。
晚上能喝。
紅棗排骨湯營養豐富,含有大量的蛋白質、維生素、膳食纖維及鈣、鐵、鋅、磷等礦物質,有較高的營養價值,晚上食用能爲身體補充多種營養物質,且紅棗排骨湯容易消化,不會對胃腸道造成負擔,但要注意,紅棗排骨湯中含有大量的糖類物質及脂肪,如果過量食用的話,可能會造成消化不良,長期如此還可能會導致發胖。
1~2小時即可。
排骨湯的做法十分簡單,將排骨清洗乾淨,然後放入燉鍋中燉湯即可,一般來說,燉1~2小時即可,但燉湯之前要將排骨焯水,因爲排骨中血水沒有去除乾淨的話,排骨湯可能會有腥味,另外,可以加山藥、玉米、蘿蔔等一起燉湯,這樣燉出來的排骨湯更加營養美味。
排骨湯味道鮮美,含有多種營養物質,生活中人們常用玉米、蘿蔔等燉排骨湯,那麼燉排骨湯可以放紅棗嗎?
紅棗排骨湯
原料
山藥,紅棗,排骨,蔥段,薑片,鹽,雞精。
做法
1、排骨剁小塊,洗淨浸泡,放入鍋中焯水;
2、山藥去皮,洗淨切塊,放入鍋中稍煮;
3、燉鍋中放清水,加排骨、蔥段、薑片,紹酒煮30分鐘;
4、加入山藥、小棗,繼續燉煮,加鹽、雞精調味,放入枸杞即可。
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