排骨湯可以放牛奶嗎 排骨湯放牛奶有哪些好處

牛奶營養豐富，在生活中很常見，深受大家的喜歡，而排骨湯是味道鮮美的一道湯品，富含蛋白質、脂肪、礦物質等，有較高的營養價值，那麼燉排骨湯可以放牛奶嗎？

排骨湯可以放牛奶嗎

可以放。牛奶是營養價值非常高的一種食物，含有多種營養物質，富含蛋白質、脂肪、礦物質等，有較高的使用價值，而排骨中含有大量的蛋白質、脂肪、骨膠原及鈣、鐵、磷等礦物質，牛奶和排骨所含的成分不衝突，兩者可以一起使用。

排骨湯放牛奶的好處

改善口感

牛奶有一種獨特的奶香，口感豐富，燉排骨湯的時候加少許牛奶，可以爲人體補充多種營養物質，還能減少排骨湯的腥味，改善排骨湯的口感，可以湯的味道更加鮮美。

改變湯的顏色

生活中很多人喜歡奶白色的濃湯，白湯是一種脂肪乳化的現象，將脂肪分成小顆粒均勻分散在湯中即可，另外，生活中很多人會在燉湯的時候，加入一些牛奶，用此來改變湯的顏色，這也是燉出白湯的常見手法。

燉排骨湯什麼時候放牛奶

出鍋前15～20分鐘。

牛奶中含有多種營養物質，有較高的食用價值，而排骨也是營養非常豐富的一種食物，兩者一起食用可以爲人體補充多種營養，若用牛奶燉排骨湯，應該在出國前10～15分鐘放入，因爲太早放入牛奶，兩者中含有的有效成分可能會發生反應，降低各自的營養價值，不利於人體對營養物質的吸收，還可能造成身體不適等。

牛奶排骨湯隔夜能喝嗎

不建議喝。

牛奶排骨湯營養豐富，含有多種營養物質，富含蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等，有較高的食用價值，若隔夜保存不當，容易滋生大量的細菌及微生物，食用變質的牛奶排骨湯，可能會導致腸胃不適。另外，牛奶排骨湯經長時間存放，會對口感及營養價值造成影響，因此不建議隔夜存放。若有多餘的牛奶排骨湯，可以密封后放置冰箱冷藏，建議在2～3小時內食用完。

牛奶營養豐富，在生活中很常見，深受大家的喜歡，而排骨湯是味道鮮美的一道湯品，富含蛋白質、脂肪、礦物質等，有較高的營養價值，那麼燉排骨湯可以放牛奶嗎？

牛奶排骨湯怎麼做好喝

牛奶排骨湯

原料

鮮奶1000g，排骨600g，芋頭1個。

做法

1、將排骨洗淨，放入鍋中焯水，撈出浮沫；

2、芋頭洗淨，去皮切小塊，略微炸過後備用；

3、將鮮奶、排骨、芋頭、大蒜放入鍋中，以電鍋燉煮；

4、煮好之後，趁熱加入鹽調味即可。