豬肉豌豆可以一起吃嗎 豬肉豌豆一起怎麼炒
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炒豌豆經常需要和其他食物一起炒纔好吃,有的朋友是無肉不歡的食肉動物,那麼豬肉豌豆可以一起吃嗎?
豬肉和豌豆可以一起吃,因爲這兩樣食品互相不相剋且營養豐富,口感清香鮮美,裏面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等,有補血補氣健脾養胃養顏的功效,特別適合老人婦女兒童食用。
材料主料:豌豆粒400g,豬肉100g。
輔料:蔥適量,鹽適量,油適量,姜適量,蒜適量,澱粉適量,味精適量。
食譜做法
1、把豌豆和豬肉準備好。
2、把幹辣椒切成小丁,蔥切小段 薑切片 蒜也切片。
3、豬肉用澱粉和鹽攪拌均勻。
4、鍋內放油燒到四成熟時把肉倒入鍋內爆炒,再放幹辣椒 蔥薑蒜炒一二下。
5、再把青豌豆倒入鍋內加水,再放入糖和鹽,蓋上蓋燒一會,把水燒乾了,味進到肉跟菜裏面(因小孩吃,要把豌豆燒軟一些)。
小貼士鹽少放一些,糖多放一些。如果大人吃可以多放一些辣椒,味道更好。
豌豆性平味甘,具有和中益氣、利小便、解瘡毒、通乳消脹等功效,對糖尿病、心臟病、產後少乳、癰腫患者有食療作用,豌豆營養豐富,含有蛋白質、脂肪,以及碳水化合物,粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鈉、鐵等,豌豆和豬柔一起次對腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴泄痢等病症, 豌豆具有一定的食療作用。
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