螃蟹吃多了會怎麼樣
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秋風送爽,現下正是蟹肥膏紅,品嚐螃蟹的好季節,螃蟹營養較高,含有豐富的蛋白質,鈣,磷,鐵和維生素等營養物質,蟹肉肉質細嫩,味道鮮美,是人們喜食的腳,雖然吃蟹有一定的好處,但是也需要注意任何食物食用都要適量,螃蟹也同樣如此,那麼螃蟹吃多了會怎麼樣?
對於身體健康的人來說,螃蟹雖然有一定的營養價值,但是螃蟹本屬寒性,吃多了都會引起腹脹等消化不良的症狀,對一些本來就患有疾病的人來說,就更不宜多吃了,以免導致自身本有的並且加重。有以下疾病的人是不宜多吃螃蟹的。
肝炎人羣胃黏膜容易出現充血,膽汁分泌失常,整個消化系統功能都比較差,而螃蟹中富含蛋白質,對於這類病人來說是難以消化的,吃多了螃蟹容易出現腹脹嘔吐等症。
螃蟹中除了蛋白質含量豐富,還有很高的膽固醇,有心血管病的人羣攝入過多的膽固醇無異於是在病情上雪上加霜,輕則出現消化不良,重則可能成爲中風,心臟病發的誘因。
螃蟹本身屬涼性,吃多了腸胃會受不了,如果是脾胃虛寒人羣食用螃蟹更好容易發生腹脹腹瀉症狀。除了脾胃虛寒人羣之外,傷風感冒,有胃病的人也要注意,螃蟹吃多了是會影響到脾胃,導致消化不良,甚至拉肚子現象出現的。
秋風送爽,現下正是蟹肥膏紅,品嚐螃蟹的好季節,螃蟹營養較高,含有豐富的蛋白質,鈣,磷,鐵和維生素等營養物質,蟹肉肉質細嫩,味道鮮美,是人們喜食的腳,雖然吃蟹有一定的好處,但是也需要注意任何食物食用都要適量,螃蟹也同樣如此,那麼螃蟹吃多了會怎麼樣?
易過敏體質人羣在吃了螃蟹之後,會因爲攝入了蟹肉中的異種蛋白質而產生過敏反應,一般表現爲全身出現紅色風團,或者長小疹子,瘙癢難忍,嚴重情況下還會出現過敏性休克。
螃蟹性寒,孕婦吃多了會傷脾胃,影響胎兒吸收營養;有習慣性流產的孕婦不能吃螃蟹。螃蟹含有豐富的蛋白質和鈣質,但是很容易引起過敏和腹瀉的食物,孕婦吃多了螃蟹如果出現這兩種情況,就容易危害到胎兒,最好適量食用。如果孕婦是易過敏體質,那就最好不要吃螃蟹,因爲孕婦容易將敏感症狀遺傳給胎兒,爲了保險起見建議孕婦最好不要食用。
螃蟹最好用蒸的方法食用比較好,因爲蒸的溫度比煮的溫度要高,能縮短烹飪時間,最大限度的保持螃蟹的鮮美肉味,同時用蒸食的方式還可以殺滅螃蟹體內的寄生蟲,減少螃蟹腸胃中的細菌對蟹肉的污染機會,確保肉質乾淨鮮美。
吃螃蟹一定要吃鮮活的蟹,死蟹的蟹肉腐壞變質,蛋白質的分解產物容易引起腸胃不適,年老體弱人羣吃了不新鮮的螃蟹容易誘發慢性支氣管炎症、哮喘、胃腸道不適等症。螃蟹屬寒性食物,對胃寒的人羣最好要忌口。另外,螃蟹的膏脂中膽固醇含量高,也不適宜血脂高、膽固醇高的人羣食用。
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