香菜放蔫了還能吃嗎 涼拌香菜過夜能吃嗎
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很多時候都能看到香菜,有的人也很喜歡吃香菜,但是有的時候,香菜放太久了就會蔫兒了,那麼像這樣蔫兒的香菜還能不能吃呢?
還能吃。
香菜含豐富的營養物質,是生活中常見的綠色蔬菜,香菜蔫了是因爲保存不當導致水分流失造成,蔫了的香菜口感、營養價值並沒有受到很大影響,是可以繼續食用的。但如果香菜乾癟情況較嚴重,萎縮成一團,就不建議吃了。
不建議吃
涼拌菜在室溫環境中存放2小時,就會受到細菌、微生物的污染,很容易變質,如果是隔夜的涼菜,不僅其中的維生素遭受破壞,還滋生了大量的細菌,很容易導致腸胃不適,因此不建議食用隔夜的涼拌香菜。
芋頭和香菜能一起吃。
芋頭性平、味辛,含澱粉、維生素B、維生素C等營養物質,還富含磷、氟、鐵、鎂等礦物元素,是人們喜愛的根莖類食品;而香菜性溫、味辛,含豐富的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B族等,還含有鈣、鐵、鉀、磷等礦物質,是常見的提味蔬菜。
香菜和芋頭食物性質相近、所含成分不衝突,可以一起食用。
10~15克爲宜。
香菜雖然含有多種營養物質,在生活中經常用作佐料,適量食用還對身體有一定好處,但香菜性溫、味辛,能發汗透疹、辛香升散,大量或長期食用,會損耗精神,還可能導致腸胃不適。通常情況下,香菜一天吃10~15克即可。
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