涼菜放一夜還能吃嗎 涼菜放冰箱會壞嗎
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涼菜是我們在夏天最喜歡吃的食物，涼菜的味道非常的爽口開胃，那麼涼菜放一夜還能吃嗎？下面一起來看看吧。
涼菜放一夜還能吃嗎
不建議吃。
一般來說，涼菜最好不要隔夜吃，最好是現做現吃，隔夜的涼菜不僅容易滋生細菌，而且營養價值也流失了，吃了對身體沒有好處。
涼菜可以放多久
1、滷製涼拌菜
一般來說存放的時間最長，可以放置5個小時左右。
2、蔬菜類涼拌菜
由於蔬菜放置時間太久會損耗它所含的營養，而且口感也會變差。因此這類型的涼拌菜最好是在2個小時內食用完畢。
涼菜放冰箱裏會壞嗎
會壞。
有人認爲把涼拌菜放在冰箱裏可以延長保質期，但其實低溫只是能抑制部分細菌的生命活動，從而起到推遲食物變質時間的作用，並不能直接殺滅細菌，也是會壞的。而且，有些細菌還特別喜歡這種低溫的環境。
吃涼拌菜的注意事項
1、在外購買的涼菜會有些不衛生，吃多了可能導致肚子痛。因此儘量不要吃外面的涼菜，實在是想吃可以自己做，健康美味。而且也可以根據自己的洗好放入自己愛吃的蔬菜。
2、涼菜再美味，也不要多吃，吃多了會發胖，還會影響身體健康。
3、涼菜隔夜之後就不要在吃了，即便是放在冰箱保存的也不要食用。因爲涼菜放的時間過長會滋生細菌，食用之後對身體會有損害。涼菜最好是即買即食。
4、在做涼菜時，調味品不要放太多，能調味即可。同時所用的食材也一定要乾淨，不然可能感染腸道疾病。
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