放在冰箱裏的隔夜菜能吃嗎 隔夜菜在冰箱放多久能吃

隔夜菜就是放置了一夜的菜，放在冰箱裏的隔夜菜能吃嗎？隔夜菜在冰箱放多久能吃嗎？下面一起來看看吧！

放在冰箱裏的隔夜菜能吃嗎

保存適當的話可以吃。

但室溫過夜的剩菜、剩飯、湯、滷味最好別吃，因爲容易細菌繁殖，造成腹瀉等疾病。一般建議是剩飯、剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高的時候不能超2小時。此外，剩菜、剩飯再吃的時候需要徹底熱透，而且在冰箱中存放的時間不要過長。

隔夜菜在冰箱能放多久

剩菜儘量不要超過一天。

在炎熱的夏季，或許一下午就壞了，就不能吃了。剩下吃不完的肉類，或者瓜果蔬菜，用保鮮膜密封，放在冰箱冷藏可以保存兩天。但是放進冰箱之前最好用淺口的碗裝好，等剩菜放涼到常溫的時候再入冰箱，這樣食物溫度會比較均勻，不會那麼容易變質。

吃不完的菜怎麼保存好

如果剩的菜很多，估計兩天內吃不完，可以用小碗分裝好，密封，依次放入冰箱中冷凍，每次吃就拿出一小份。切忌反覆拿出來加熱，然後又返回去冷凍。食物在拿出來的時候會被空氣中的細菌污染，最好是吃多少拿多少，取出來就不要放回去了。

雖然冷凍的話，剩菜的保質期會加長，但是也不是永遠保質的。通常是建議1周以內吃完，至多不要超過2周。就算不變質，冷凍的時間越長，食物的營養價值也會越低。

吃隔夜菜要注意什麼

1、如果剩的菜很多，估計兩天內吃不完，可以用小碗分裝好，密封，依次放入冰箱中冷凍，每次吃就拿出一小份。

2、切忌反覆拿出來加熱，然後又返回去冷凍。食物在拿出來的時候會被空氣中的細菌污染，最好是吃多少拿多少，取出來就不要放回去了。

3、雖然冷凍的話，剩菜的保質期會加長，但是也不是永遠保質的。通常是建議1周以內吃完，至多不要超過2周。就算不變質，冷凍的時間越長，食物的營養價值也會越低。