香菜能和雞蛋一起吃嗎 香菜能降血壓嗎
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好多人都喜歡做飯的時候放點香菜點綴,不僅好看聞着還香。那麼,香菜能和雞蛋一起吃嗎?香菜能降血壓嗎?大家一起來看一下吧。
可以一起吃。
香菜又叫芫荽、胡荽,性溫、味辛,含豐富的營養物質,如維生素、胡蘿蔔素、碳水化合物、蛋白質等;而雞蛋性平、味甘,含蛋白質、維生素、脂肪及鈣、鐵、鉀等成分,兩者食物性質、成分都不相沖突,可以一起食用。
能幫助降低血壓的效果。香菜,配合葛根,用水煎了以後,可以幫助降低血壓。
吃香菜雖味美,但不宜多食或經常食用。這是因爲中醫認爲香菜辛溫香竄,內通心脾,外達四肢,闢一切不正之氣,有溫中健胃的作用,但因香菜味辛能散,多食或久食,會耗氣、損精神,進而引發或加重氣虛。
《醫林纂要》中曾提到香菜多食昏目、耗氣,香菜有損人的精神,長時間過量食用會耗氣傷神,對眼睛不利。
香菜屬於“感光”蔬菜,感光蔬菜中含有光敏物質,過量食用之後接觸陽光或被光輻射會形成曬斑,紅斑,丘疹等皮膚問題,夏天基本上都是陽光普照,紫外線強,所以在夏天因少吃香菜這類感光蔬菜,多吃抑制色素沉着的食物。
《本草綱目》對於香菜的描述有這樣一句話,凡服一切補藥及藥中有白朮、牡丹者,不可食此,說明香菜與補藥同食會損其藥性,使得滋補效果下降。
香菜的香味是由香菜中的揮發油散發出來的,其特殊的香味可以刺激汗腺分泌,促使機體發汗,有狐臭的人多食香菜會刺激身體汗腺,大量出汗會使得狐臭加重,所以有狐臭的人要少食香菜。
容易感冒的人身子一般都比較虛弱。存在一定程度的氣虛,香菜味辛可散氣,易感冒的人常吃香菜會引發和加重氣虛,使得感冒次數更加頻繁,病後初愈等氣虛者,都要少吃香菜。
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