香菜和雞蛋能一起吃嗎
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香菜中含有揮發油和揮發性香味物質,因此具有特殊的香氣。香菜中含有豐富的維生素B12、胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維、鉀、鈣等礦質元素;雞蛋是我們最常食用的高營養價值的食物,那香菜和雞蛋能一起吃嗎?
能一起吃。
香菜和雞蛋不存在食物相剋或物質間的反應,因此兩者可以一起食用。香菜營養價值高,還擁有特殊的香氣,與營養價值很高的雞蛋一起食用,不僅增添菜餚的風味,食物的營養功效也大大提高。
雞蛋和香菜都有特殊香氣,兩者混合風味更好,能促進食慾,特別適合小孩食用;
雞蛋中蛋白質、氨基酸等豐富、香菜中膳食纖維及醇類含量高,兩者互補能提高功效,有安神補腦、舒緩情緒的作用,小孩食用後能促進大腦發育和改善記憶力等作用;
香菜中維生素C含量很高,雞蛋中油脂蛋白豐富,雞蛋香菜一起食用能補充人體所需的各種營養成分,促進身體代謝,提高身體免疫力,對防治一般的呼吸道感染病有一定輔助作用。
香菜溫熱、發物,因此身體有外傷、潰瘍、病後初愈的人羣及產後婦女都不能吃香菜;有狐臭和口臭的患者也最好不吃香菜;麻疹已透者的小孩也不能吃香菜,否則會加重病情;經常性自汗、乏力、倦怠的人羣也要少吃香菜。
香菜+牛肉:香菜牛肉不僅改善食物的風味,還有健脾胃、除水腫、通便利尿和排除脹氣等功效;
香菜+鱔魚:兩者食材營養價值都非常高,兩者搭配促進營養物質消化吸收。
香菜+腐竹:色香味美,能改善食慾、促進腸胃蠕動,有助於食物消化及吸收
香菜+狗肉:改善身體虛弱,補益脾胃,特別適合身體虛弱的病人食用。
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