香菜過夜能吃嗎 香菜怎麼保存新鮮不爛
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在生活中難免會有過夜吃不完的東西,那麼如果是香菜一些沒有吃完,在那裏放了一晚上,過夜之後還能不能吃呢?下面就一起來看看吧!
不建議吃
香菜氣味芳香,還含有豐富的維生素,隔夜後不僅口感變差,還破壞了其中含有的營養物質。另外,香菜是綠色蔬菜,含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果存放時間太久,在細菌分解的作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽,對身體健康不利。
冰箱冷藏。
冰箱冷藏的溫度在0~8℃,而香菜可以耐-1℃至2℃的低溫,所以香菜能放冰箱冷藏,採用冰箱冷藏的方法可以有效延長香菜的保鮮期,而且不會影響色澤、口感及營養成分。
不會壞。
香菜又叫芫荽、香荽,是常見的提味蔬菜,含有多種營養物質,如維生素C、維生素B1、胡蘿蔔素等,還含有豐富的礦物質,香菜的適宜生長溫度爲17℃至20℃,在室溫條件下,香菜存放兩天不會壞。
主料
香菜、牛肉、紅椒、蔥薑絲、蒜片、雞蛋。
做法
1、將牛肉切成絲,加入料酒、鹽、蛋清、幹澱粉拌勻;
2、放入油鍋中滑熟取出,蔥薑絲、蒜片中加入料酒、胡椒粉、醋、雞精、鹽、水調成汁;
3、原鍋放入香菜、紅柿子椒、牛肉翻炒,倒入汁急火爆炒,淋香油出鍋即可。
原料
雞蛋2個,香菜1兩,鹽,味精,十三香,雞精,食用油。
做法
1、把雞蛋打爛放入碗中,攪勻;
2、香菜洗乾淨,每隔1釐米左右切成段;
3、鍋裏倒入油,等油八乘熱,把攪勻的雞蛋放入鍋中,等雞蛋變黃盛出來放入碗中;
4、在把切好的香菜放入鍋中翻兩下,等香菜完全炒出水分時,倒入雞蛋翻兩下;
5、一次放入鹽,十三香,味精,最後放入雞精,翻兩下出鍋。
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