糉子葉能放冰箱嗎 糉葉能反覆使用嗎
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端午節馬上就要到了,買回家的糉子葉應該怎麼保存呢?糉葉能放在冰箱裏嗎?糉子葉能冷凍嗎?
糉葉可以放在冰箱裏保存。
糉葉買回家以後如果沒用完,可以洗乾淨後放在冰箱裏冷藏起來,下次用的時候再取出來就可以了。
糉葉是可以重複利用的。
吃完後將糉葉洗淨晾乾,然後放在陰涼、通風、避光處就可以了。但是重複利用的糉葉香氣已無之前那麼濃郁,所以再用來包糉子可能香味有所減少,不過這些糉葉還可以用來墊在饅頭、糕點下面,這樣一來蒸出的糕點更香,二來還可以防止黏在蒸籠上。
1、把新鮮糉葉洗淨,表面沾水,不要擦乾。
2、找個大點的袋子,把糉葉都盤起來,圍成圓圈的樣子,糉葉有韌性,不要用大力,免得把筋折斷了。
3、紮緊袋子,然後把放有糉葉的袋子放進冰箱儲藏室,注意一定要是冷凍的那個。
4、隔夜把袋子拿出來,把糉葉拿出來,放在盆裏自動解化。
5、水化了就行,這種方法不用費時煮糉葉,也能使糉葉有韌性柔軟,而且糉葉的清香味比煮的要好的多,煮出的糉子更好吃。
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