黑木耳過期了能吃嗎 黑木耳過期了還能不能吃
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我們都知道食物是有保質期的。一般在超市買的都是幹木耳,那麼黑木耳過期了還能吃嗎?黑木耳怎麼保存比較好?下面我們一起來看看吧。
不能。
如果帶有包裝的黑木耳過了有效期,可能會滋生細菌、黴菌,甚至可能會出現黃麴黴素等有毒物質,這些物質進入到胃腸道之後,可能會引起一系列的中毒反應,比如噁心、嘔吐,也可能會引起腹瀉、腹痛等症狀,對身體健康造成影響。
黑木耳怎麼保存
1、可以放冰箱
木耳是可以放在冰箱裏面的,一般情況下,幹木耳不要放在冰箱裏,只需要放在乾燥通風的地方就可以了,但是泡開了的木耳如果吃不完的話最好是放在冰箱裏面,而且不要直接放,最好是用保鮮袋裝好,因爲木耳變潮溼後很容易滋生細菌,在冰箱裏面細菌同樣會繁殖,所以用保鮮袋密封能減少細菌繁殖,但是就算是放冰箱,也不要放太久,儘量兩三天內吃完。
2、可以再曬乾
可能有人說實在是泡得太多了,兩三天也吃不完,而且也不想每天都吃,那最好的方法就是將泡開了的木耳再次曬乾,現在正值夏季,陽光也比較充足,只需要將木耳放在太陽下面曬一天基本上就很乾了,這樣就不怕木耳會壞了,而且也容易存放,不需要放在冰箱裏面,只需要放乾燥通風的地方就可以了。
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