黑木耳放幾年了還能吃嗎 放久了的木耳會中毒嗎
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黑木耳是非常美味的食物,不過很多人時候都是買的幹木耳。那麼黑木耳放幾年了還能吃嗎?下面一起來看看吧。
黑木耳乾貨放置在陰涼處保存是沒問題的,但是久泡的黑木耳不能吃了。
木耳本身無毒,但是久泡後可能會變質產生類似的生物毒素,或滋生細菌、真菌等致病微生物。如果室內溫度在20℃以上,特別是夏季高溫,木耳變質的速度非常快。當發泡時間超過8小時,變質所導致的細菌量將達到原來的數倍至幾十倍,就有可能生成毒素。
幹黑木耳好。
新鮮的黑木耳中存在一種叫卟啉類的光感物質,食用後若被太陽照射可引發皮膚瘙癢、水腫,嚴重的可致皮膚壞死,是不宜直接食用的。相較之下,經過暴曬和泡發處理的幹木耳,絕大部分卟啉已被分解,不僅對身體無害,而且更加美味。
如果不是急需使用,一般要提前3-4小時,用涼水將木耳浸泡在乾淨無油的碗中,這樣發制的木耳,一定會使你滿意。還有一般來說同品質木耳,涼水可以發的更多一些(差異不大)。
專家告訴我們,用冷水泡1-2小時就可以達到木耳最佳泡髮狀態,大家無需爲了追求口感,而特意延長泡發時間,那樣反而容易食物中毒。
1、木耳不宜與田螺同。寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利於消化,所以不宜同食。
2、患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食,野雞有小毒,二者同食易誘發痔瘡出血。
3、木耳不宜與野鴨同食,野鴨味甘性涼,同食易消化不良。
4:黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。
木耳煮熟放了三天還能吃嗎
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木耳泡久了真的會有毒嗎 木耳用什麼泡發好
煮熟的黑木耳隔夜能吃嗎 黑木耳煮熟能放多久
發好的木耳可以放在冰箱第二天用嗎 發好的木耳放幾天會有毒
木耳泡好放冰箱可以放幾天 木耳泡多了可以冷凍嗎
幹木耳保質期多長時間 幹木耳放了好幾年了還能吃嗎
黑木耳泡一晚上有毒嗎 木耳泡好了控水第二天能吃嗎
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泡了很久的木耳還可以吃嗎 木耳冷水泡多久才能吃
木耳泡久了會有毒嗎 木耳怎麼泡發最好
黑木耳泡久了能吃嗎 黑木耳泡多久可以吃
木耳泡發後可以放多久 木耳長時間泡有毒嗎
滷過的木耳能過夜嗎 木耳過夜吃了會中毒嗎
木耳有味了還能吃嗎 木耳吃多了對腎的危害
木耳泡多久時間會中毒 木耳中毒自救
黑木耳泡了5天還能吃嗎 黑木耳泡多長時間可以吃
黑木耳泡多久最好 黑木耳泡了一天一夜還能吃嗎