煮熟的木耳放冰箱裏能放幾天熟木耳放置多久不能吃

本文已影響2.94W人

木耳是生活中常見的一種食用菌，在生活中是很受歡迎的，夏季的時候很多人吃，那煮熟的木耳放冰箱裏能放幾天？熟木耳放置多久不能吃？

煮熟的木耳放冰箱裏能放幾天

根據實際情況而定。

冰箱分爲冷藏區和冷凍區，冷藏和冷凍區保存食物的時間是不一樣的，正常情況下木耳煮熟後通過高溫殺死了大部分的細菌等有害物質，沒有調味的情況，將熟木耳用密封的保鮮袋或保鮮碗裝好，放入冰箱冷藏可以保存3天左右，但如果放入冷凍層，將大大抑制細菌的繁殖，可以保持1周的食用期。

但要注意，要是木耳調味了，其中添加了其他調味料，那麼是不能隔夜吃的，否則很容易滋生細菌以及微生物，食用之後對人體健康造成威脅。

熟木耳放置多久不能吃

一般要是將熟木耳置於常溫下，一般溫度在28度左右的話，放8個小時以後木耳就會帶有異味；但如果放在5度左右的冰箱冷藏室，則可以放2-3天，若是控幹水後放在冷凍室裏則更久，能放1周左右可以吃。

小貼士：如果是涼拌木耳或炒熟調好味的木耳，其放置時間會更短一些，建議當天吃完爲好。

木耳泡多久可以吃

根據實際情況而定。

市場上販賣的木耳一般是乾製木耳，吃之前需要泡發纔可以，木耳泡發時間和泡發溫度有關，要是將其用冷水泡，那麼需要至少3-4小時左右的時間才行；但要是將其用熱水泡發，那麼只需要15-20分鐘左右。

木耳泡發以後怎麼保存

冰箱保存

將泡發的木耳快速瀝乾水分，放入密封的保鮮袋或保鮮碗裏，然後置於冰箱冷藏室保存，溫度控制在3-7度之間即可。

曬乾保存

把吃不完的泡發木耳瀝乾水分，然後放到竹盤或報紙等物品上，置於太陽底下暴曬幾天，直到木耳脫水至幹品狀態即可。

冰箱木耳煮熟養生不如放生

煮熟的木耳放冰箱裏能放幾天熟木耳放置多久不能吃