榨菜炒肉絲的製作方法

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食材

豬瘦肉 適量榨菜 適量生抽 適量耗油 適量白酒 適量糖 適量鹽 適量蒜 適量

豬肉切絲,榨菜洗淨挑去渣末,大蒜剁成末

榨菜炒肉絲的製作方法

肉絲用白酒、生抽和鹽醃製10分鐘左右

鍋內坐油,入蒜末炒香後倒入肉絲翻炒至肉絲變色

加入榨菜和木耳

倒入蠔油,翻炒至木耳斷生即可出鍋

可以出鍋裝盤了

注意事項

榨菜本來就可以生吃,主要是肉絲和木耳熟了就可以了

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