豆角雞絲怎麼做? 製作出好吃的豆角雞絲方法

本文已影響1.32W人 

食材

雞脯肉 1塊扁豆 1把蒜瓣 4瓣小朝天椒 1個豆瓣醬 1勺食用油 少許料酒 2勺澱粉 2小勺黑胡椒碎 一點點

雞脯肉洗淨,放碗中,2勺料酒,少許黑胡椒碎,少許鹽醃製15分鐘。

豆角雞絲怎麼做? 製作出好吃的豆角雞絲方法

1扁豆洗淨,切絲,燒水,焯熟,備用

扁豆洗淨,切絲,燒水,焯熟,備用。

2大蒜瓣切片,朝天椒切碎,備用

大蒜瓣切片,朝天椒切碎,備用。

醃製好的雞脯肉,切絲,放2勺澱粉攪拌均勻。

鍋裏放油待油熱後放入豆瓣醬,大蒜和朝天椒,煸炒下,炒香。

3放入雞絲,繼續煸炒

放入雞絲,繼續煸炒。

待雞肉變白後,放入扁豆絲,繼續煸炒2分鐘,出鍋即可。

注意事項

雞肉醃製時放了鹽,豆瓣醬也是鹹的,所以炒的過程中就沒在放鹽。

精彩圖片

熱門精選