黑豆怎麼吃最好 法制黑豆又好又簡單
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精神下降、頭髮花白、聽力下降、排泄兩陰、腿腳不利、牙齒鬆動……這些症狀是老了嗎?
在普通人看來,這是衰老,是不可逆的。但在中醫看來,這多隻是腎氣不足的一種症狀,補足了腎氣,這些情況就能比同齡人晚出現好十幾年。
談到補腎,大家都會說黑豆:醋泡黑豆,醋泡黑豆確實好,但是還有一個豆子的做法更好,不是醋泡。
《本草綱目拾遺》評價黑豆說:服之能益精補髓、壯力潤肌、發白後黑、久則轉老爲少、終其身無病。每日吞黑豆二七枚、到老不衰。
雖然後面幾句有誇大嫌疑,但前面幾句這些功效肯定可以達到。
法制黑豆:日吃一兩,一身硬氣
法制,就是校方古法的意思,每種用藥都有定量的講究,不如醋泡黑豆一樣酸澀難以下嚥,這種法制黑豆藥的效用體現更明顯。
材料:一斤豆子。黑豆,要選雄黑豆,黑豆緊小者、黃心者爲雄。也就是說雄黑豆是小黑豆而非大黑豆。
黑豆500克,沙苑子,白蒺藜、菖蒲、炒杜仲、補骨脂,5個藥材,各30克,再加上大茴香(燉肉大料)、核桃仁,這兩種可以不加。
製法:1.大茴香加上前面5種藥材熬汁,水沒過藥,然後開始煮半小時,去渣取汁。
2.泡黑豆於藥水中,泡4個小時,讓黑豆吃滿藥力。
3.煮豆子,這個時候加入核桃仁和少許鹽(最好是大粒子的海鹽,如果沒有用食鹽也可以),煮到豆子沒有硬心、黑亮爲止。
可以一次多做點,然後放在冰箱裏保存起來。
功效:這些藥物雖然看起來比較少見,不過都是比較安全的,藥名就是它的藥性:
補骨脂就是補骨髓的,沙苑子就是補腎的,大茴香就是開胃下氣壯陽的,杜仲葉是補腎的,腿腳不好的還可以用它泡酒,白蒺藜就是明目的,桃仁健腦,鹽也是入腎的,是藥引子,把藥力引入腎臟。
這些藥物都是入腎經的,這個古方好,好在綜合各種藥材、食材的好處,能夠給人體提供最大的幫助。
用量:再好的東西也不能當水喝,水喝多了還傷腎呢,這個法制黑豆,每天3~10克都可以,就是每天一勺。
好方法又簡單,
一次三兩,多年如一日,得一身硬氣。
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