吃涼螃蟹有什麼危害

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吃涼螃蟹的危害有食物中毒、導致過敏、導致腸胃疾病等，具體分析如下：

吃涼螃蟹有什麼危害

1、食物中毒

螃蟹在存放和加工過程中，如果沒有進行充分的衛生管理，就可能會引起細菌感染，導致食物中毒。常見的症狀包括腹瀉、嘔吐、發熱等。

2、導致過敏

螃蟹是一種高蛋白食品，如果身體對螃蟹的蛋白質過敏，就可能會引起過敏反應。常見的症狀包括皮膚瘙癢、呼吸道不適、胃腸道不適等。

3、導致腸胃疾病

螃蟹是富含膽固醇和脂肪的食品，過多的攝入會增加膽固醇含量，導致肥胖、血脂異常等疾病。同時，涼螃蟹的肉質較難消化，容易引起腸胃不適。

綜上所述，吃涼螃蟹可能會對人體健康造成一定的危害。因此，在食用螃蟹時，應該選擇正規的餐廳和市場，注意食物的衛生安全，同時也要適量食用，避免過量攝入。

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