魚腥草吃葉子還是根 魚腥草怎麼吃
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魚腥草就是折耳根。打蘸水、炸洋芋、炒火腿、鮮肉味道都是不錯的。那麼魚腥草吃葉子還是根?魚腥草怎麼吃?下面一起來看看吧。
魚腥草的葉子和根都可以吃。
嫩尖、嫩葉子和白胖的嫩根都能生吃(涼拌),老根可以煮湯,吃起來粉粉的也很好吃。葉子老了就比較硬,不好吃了!
1、用料:魚腥草葉子兩百五十克,鹽、味精以及辣椒油和白糖少許。
2、把新鮮魚腥草葉子中的雜質去掉,用清水冼淨,放在面板上切成長段,放在盆子中加入少量的鹽和一些清水進行浸泡。
3、把泡好的魚腥草葉子取出後去掉水分,然後放在大碗中,加入昧精、鹽以及辣椒油和白糖等調味料調勻就可以食用。
1、用料:新鮮的魚腥草葉子一百五十克,雞蛋四個,鹽、味精、蔥花少許。
2、把魚腥草葉子洗淨後切成自己喜歡的段狀。然後把雞蛋磕開到碗中,用筷子調成蛋液。
3、鍋中放油燒熱後放入蔥花,出現香味後再放入魚腥草葉子,炒一分鐘左右,加入調的蛋液,然後快再加入少量的清水和鹽,進行快速的翻炒,雞蛋炒熟後就可以出鍋。
1、魚腥草辛寒,多食可令人氣喘,長久使用易損人陽氣、消精髓。因此虛寒體質及無紅腫熱熱痛的陰寒疔瘡的患者不宜服用。
2、掌握好用量。如果是乾的,儘量控制在30克內;如果是鮮品,可增至100克。
3、不要連續多次食用,一週吃2-3次即可。
4、在服用魚腥草的過程中,不能吃辛辣上火還有生冷的食物,不能吸菸,也不能喝酒。飲食要儘量清淡,多吃新鮮的水果蔬菜。同時,服用魚腥草的過程中,不能同時服用其它的藥物。
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